La dieta della patata benefici, regole, cibi da mangiare e evitare

La dieta della patata benefici, regole, alimenti consigliati e da evitare

La dieta della patata è una dieta breve e facile che promette una rapida perdita di peso. Sì, questa dieta ‘patata’-colare promette un percorso più facile per il controllo delle calorie. Essa enfatizza l’assunzione di patate eliminando tutti gli altri alimenti per tre o cinque giorni. Questa dieta di moda afferma anche di migliorare la salute intestinale e gestire i livelli di pressione sanguigna. In questo articolo, abbiamo elencato i tipi di patate da includere in questa dieta, i suoi benefici, i rischi associati, un piano alimentare di esempio e delle ricette. Continua a leggere!

• Principio: Mangiare solo patate (al forno o bollite) per tre o cinque giorni.
• Scopo: Per una rapida perdita di peso.
• A Chi È Rivolto: Persone che cercano una soluzione per la rapida perdita di peso.
• Durata: A breve termine.
• Chi Dovrebbe Evitare: Persone con diabete o con una storia di disturbi alimentari e donne incinte o che allattano.
• Controindici: Potrebbe causare carenze nutrizionali e comportare disturbi alimentari.

Cos’è la Dieta della Patata?

La dieta della patata è una dieta restrittiva a breve termine che ha lo scopo di promuovere una rapida perdita di peso. L’idea di una dieta a base di sole patate è stata introdotta per la prima volta nel 1849, ma il libro di Tim Steele del 2016 “Potato Hack: Weight Loss Simplified” l’ha riportata in auge. Le patate sono la principale fonte di calorie in questa dieta. Questa popolare dieta di moda sostiene di aiutarti a perdere 0,45 kg di peso consumando patate e evitando tutti gli altri alimenti per tre o cinque giorni. Anche se molte persone sostengono che questa dieta li abbia aiutati a perdere peso e rafforzare il loro sistema immunitario, non ci sono prove scientifiche a supporto di tali affermazioni.

Ora che abbiamo esplorato cosa significhi esattamente la dieta della patata, immergiamoci nelle regole specifiche di questo piano alimentare nella prossima sezione.

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Regole della Dieta della Patata

Ci sono diverse varianti della dieta della patata. Tuttavia, secondo il libro di Tim Steele, ci sono alcune regole della dieta della patata che devi seguire:

• Non tutti i tipi di patate sono consentiti nella dieta della patata. Sono consentite solo le patate bianche (patate russet).
• Mangia solo patate semplici, cotte per tre o cinque giorni.
• Mangia solo da 2 a 5 chili di patate al giorno.
• Le patate possono essere preparate in vari modi, come al forno, bollite, al vapore o schiacciate. Evita la frittura.
• Evita di usare condimenti ad alto contenuto calorico come burro, formaggio, ketchup o spezie.
• Bevi solo acqua, tè naturale e caffè nero senza aggiunte.
• Il sale è accettabile, ma cerca di evitarlo.
• Sono consigliati esercizi leggeri come camminare e andare in bicicletta.
• Evita di mangiare patatine al forno o patatine fritte altamente processate.
• Puoi continuare a prendere i farmaci prescritti dal tuo medico, ma evita di usare integratori alimentari.

Queste sono le linee guida specifiche associate alla dieta della patata. Discutiamo ora come questo piano alimentare aiuta nella perdita di peso nella sezione successiva.

Dieta della Patata per la Perdita di Peso

La dieta della patata è specificamente progettata per la perdita di peso. Sebbene non siano stati condotti molti studi sulla dieta della patata, la ricerca mostra che le diete che limitano le calorie possono aiutarti a perdere peso (1). Uno studio pubblicato nel journal Endocrinology and Metabolism Clinics of North America ha riscontrato che una ridotta assunzione di grassi e calorie era associata alla perdita di peso (2). Le persone che seguono la dieta della patata mangiano solo da 2 a 5 chili di patate al giorno, che corrispondono a circa 530-1300 calorie. Questo è inferiore all’assunzione media di un adulto, che generalmente è di circa 2000 calorie al giorno per le donne e 2500 calorie per gli uomini (3).

Le patate contengono inibitore II della patata proteasi, che potrebbe ridurre l’appetito e abbassare i livelli di fame (4). Inoltre, seguire una dieta a bassissimo contenuto calorico o a basso contenuto di grassi potrebbe ridurre il peso corporeo (5).

Ora, diamo un’occhiata agli altri presunti benefici della dieta della patata.

Altri benefici per la salute della dieta della patata

• Potrebbe migliorare la salute dell’intestino

Le patate sono ricche di fibre alimentari che potrebbero sostenere un microbioma intestinale sano fornendo probiotici per nutrire i batteri benefici dell’intestino (6), (7).

• Potrebbe abbassare la pressione sanguigna

Le patate sono ricche di potassio, che potrebbe aiutare a regolare i livelli di pressione sanguigna nelle persone ipertese (8). Tuttavia, è importante notare che non ci sono dati scientifici verificabili sufficienti a dimostrare che seguire la dieta della patata offra questi benefici. Le informazioni sopra riportate si basano sulla ricerca sui benefici per la salute delle patate.

Quindi cosa puoi mangiare seguendo questa dieta? Scorri verso il basso per scoprirlo!

Alimenti da mangiare nella dieta della patata

Le patate bianche (patate russet) sono l’unico cibo che puoi mangiare in questa dieta. Ma puoi prepararle in modi diversi:

• Patate crude
• Patate bollite
• Patate al forno
• Patate al vapore
• Purè di patate (senza latte, burro, olio, panna, ecc.)
• Patatine fritte al forno, senza olio
• Hash brown al forno

Non puoi includere tutti i tipi di patate e condimenti nella tua dieta. Scopriamo cosa evitare nella dieta della patata nella prossima sezione.

Alimenti da evitare nella dieta della patata

Non puoi mangiare patate in tutti i loro tipi e forme nella dieta della patata. Ecco alcuni tipi di patate e prodotti da evitare:

• Patate dolci
• Iam
• Salse e condimenti
• Spezie (tranne il sale)
• Condimenti vegetali o a base di carne
• Patate fritte (come patatine fritte e patatine)

Se vuoi ottenere il massimo dalla dieta della patata, devi seguirla correttamente. Scorri verso il basso per scoprire alcuni consigli efficaci per prepararti a questa dieta.

Suggerimenti per seguire la dieta della patata

Ecco alcuni suggerimenti da tenere in considerazione se vuoi provare questa dieta:

• Opta per le patate giuste (bianche) per iniziare la tua dieta.
• Prova diverse tecniche di cottura (come la cottura al forno, al vapore o il purè) invece di mangiare sempre le patate al naturale.
• Fai attenzione ai segnali di fame e mangia solo fino a quando sei sazio e non appesantito. Non mangiare solo perché è l’ora dei pasti.
• È importante assumere abbastanza calorie per aderire alla dieta, evitare affaticamento o fame e mantenere i livelli di energia.
• Controlla le dimensioni delle porzioni per controllare l’apporto calorico perché mangiare troppa patata potrebbe portare all’aumento di peso.
• Bevi abbastanza acqua durante il giorno per restare idratato e controllare l’appetito.
• Monitora i tuoi progressi e tieni traccia dei tuoi livelli di energia e del peso mentre sei a dieta della patata.

Nota: Se riscontri effetti avversi, interrompi immediatamente questa dieta e considera la possibilità di consultare un professionista sanitario per ulteriori assistenza.

La pianificazione dei pasti in base alle tue esigenze dietetiche rende l’intero processo più efficace. Il seguente menu di esempio può darti un’idea.

Piano alimentare della dieta della patata di 3 giorni

Giorno 1

• Colazione: 1 patata bollita di medie dimensioni condita con un pizzico di sale
• Pranzo: 2 patate al vapore
• Spuntino: 1 patata cruda
• Cena: Patatine al forno, senza olio

Giorno 2

• Colazione: 2 patate al forno con una tazza di tè senza zucchero
• Pranzo: 2 patate medie bollite, servite fredde
• Snack: 1 piccola patata al forno
• Cena: 2 patate al forno semplici

Giorno 3

• Colazione: 2 patate bollite con una tazza di caffè nero
• Pranzo: 2 patate medie al forno condite con un pizzico di sale
• Snack: 1 patata bollita
• Cena: 2 patate medie al vapore

Puoi preparare ricette con le patate molto facilmente a casa tua. Scorri verso il basso per vedere alcune ricette nella sezione seguente.

Ricette della Dieta delle Patate

1. Patatine Fritte al Forno, Senza Olio

Ingredienti

• 4-6 patate medie russet
• Sale q.b.

Preparazione

1. Riscalda il forno a 230°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. Taglia le patate a fette sottili di 1,3-0,6 cm.
3. Metti le fette in una ciotola grande e lasciale immersi in acqua ghiacciata per 10 minuti.
4. Scolale e asciuga le fette di patata con un canovaccio pulito.
5. Disponile sulla teglia e cospargile di sale.
6. Cuoci per 15-20 minuti, poi girale e cuoci finché le patate non diventano dorati e croccanti.

2. Hash Browns al Forno

Ingredienti

• 2 patate medie russet

Preparazione

1. Sbuccia e taglia le patate usando un tagliaverdure a spirale o grattale con una grattugia grande.
2. Asciuga le patate grattugiate con carta assorbente per rimuovere tutta l’umidità.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
4. Disponi le patate grattugiate in uno strato di 2,5 cm sulla padella calda.
5. Cuoci per 5-7 minuti senza coprire, controllando occasionalmente la doratura.
6. Gira gli hash browns e cuocili con il coperchio parzialmente chiuso per altri 5-7 minuti.

Queste sono alcune semplici ricette per la dieta delle patate che puoi provare. Ma ci sono rischi associati alla dieta delle patate? Scopri di più scorrando verso il basso.

Effetti Collaterali della Dieta delle Patate

Il più grande svantaggio della dieta delle patate è che esclude tutti gli alimenti tranne le patate. Ciò potrebbe causare due effetti avversi principali:

• Potrebbe Portare ad Alimentazione Disordinata

La dieta delle patate è estremamente restrittiva e mangiare solo patate per tre o cinque giorni può essere un compito difficile. Potrebbe anche portare ad alimentazione disordinata ed a cattive abitudini alimentari, come il sovrappeso (9), (10).

• Potrebbe Portare a Carenze Nutrizionali

Anche se le patate sono ricche di potassio, magnesio e vitamina C, sono povere di altri nutrienti come sodio, calcio e ferro (11). Mangiare solo patate potrebbe quindi portare a carenze nutrizionali a causa di uno squilibrio nella dieta.

Allora, perché alcune persone scelgono di seguire questa dieta innovativa mentre altre preferiscono evitarla? Scoprilo nella prossima sezione.

Pro e Contro della Dieta delle Patate

Pro

• Facile da seguire: La dieta della patata è semplice e attraente per coloro che preferiscono un approccio di base alla perdita di peso.
• Accessibile: Il costo di questa dieta non è troppo elevato poiché le patate sono uno degli alimenti più economici.
• Ripristino a breve termine: Alcune persone adottano questa dieta come un ripristino a breve termine per porre fine alle loro abitudini alimentari malsane o alle voglie di cibi trasformati.

Svantaggi

• Insostenibile: Può essere monotono e difficile seguire una dieta composta esclusivamente da patate per un periodo prolungato. Nel lungo periodo, può diventare insostenibile a causa della noia e delle voglie per altri alimenti.
• Perdita di peso a breve termine: Mentre alcune persone possono inizialmente perdere peso con una dieta a base di patate a causa di un minor consumo di calorie, ciò può essere insostenibile nel tempo e comportare un aumento di peso quando si torna a una dieta normale.

La dieta della patata ha attirato l’attenzione per la promozione di una rapida perdita di peso. Le persone che seguono questa dieta possono mangiare solo patate per 3-5 giorni. Si sostiene anche che questo piano alimentare migliori la salute intestinale e riduca la pressione sanguigna. Tuttavia, non esistono prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni. Inoltre, mancano nutrienti essenziali, è estremamente restrittiva per natura e può causare comportamenti alimentari poco sani. Pertanto, consulta un professionista sanitario prima di iniziare questa dieta di tendenza.

Domande frequenti

Può seguire la dieta della patata se ho il diabete?

No. L’assunzione di patate in qualsiasi forma, come bollite, al forno o schiacciate, è associata all’insulinoresistenza e può aumentare il rischio diabete di tipo 2 (12).

La dieta della patata può essere utilizzata come detossificazione o pulizia?

La dieta della patata non fornisce tutti i nutrienti necessari per una salute ottimale. Inoltre, non vi è alcuna evidenza che le patate aiutino ad eliminare le tossine.

Posso personalizzare la dieta della patata per renderla più equilibrata?

Sì. Puoi personalizzare la dieta della patata in base ai tuoi obiettivi nutrizionali con l’aiuto di un dietologo. Inoltre, presta attenzione alle dimensioni delle porzioni per gestire l’assunzione di carboidrati e monitora i livelli di glucosio nel sangue.

Conclusione chiave

• La dieta della patata è una dieta a basso contenuto calorico a breve termine che afferma di offrire una rapida perdita di peso.
• Questa dieta estremamente restrittiva si concentra solo sull’assunzione di patate per tre-cinque giorni senza l’uso di condimenti, oli o condimenti.
• La mancanza di alcuni nutrienti essenziali può causare carenze e questo approccio alimentare può anche portare a disturbi alimentari.

Guarda questo affascinante video di qualcuno che ha effettivamente seguito la dieta della patata per cinque giorni per vedere quale conclusioni ha tratto.

Fonti

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1. Confronto della perdita di peso tra i programmi dietetici nominati in adulti in sovrappeso e obesi: una meta-analisi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25182101/
2. Il ruolo del contenuto di macronutrienti nella dieta per la gestione del peso https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889852916300408?via%3Dihub
3. Qual è il mio apporto giornaliero di calorie? https://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/what-should-my-daily-intake-of-calories-be/
4. L’effetto dell’inibitore di proteasi II della patata su ormoni gastrointestinali e sazietà negli esseri umani durante la riduzione del peso https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7049780/
5. Effetti di diete a basso contenuto di energia proteica, a basso contenuto di grassi rispetto a diete a basso contenuto di proteine standard, a basso contenuto di grassi: una meta-analisi di studi controllati randomizzati https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23097268/
6. Le Fibe delle Patate Hanno Effetti Positivi sulle Sensazioni Soggettive di Appetito negli Uomini Sani, ma non sulla Escrezione delle Grasse Fecali: Un Trial Crossover Singolo-Cieco Randomizzato Controllato https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7697495/
7. L’alimentazione delle Fibre Mediate dalla Microbiota Intestinale Protegge dall’Obesità Indotta dalla Dieta Ripristinando la Salute Colonica Mediata da IL-22 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29276170/
8. RCT a breve termine di un apporto di potassio aumentato da patate o gluconato di potassio: effetto sulla pressione sanguigna, sulla microcircolazione, sulla ritenzione di potassio e sodio in adulti pre-iper tensione-iper tensione https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8151047/
9. Strategie alimentari flessibili rispetto a rigide: relazione con esiti comportamentali avversi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10336790/
10. Restrizione dietetica e perdita di peso come fattori di rischio per la patologia del comportamento alimentare https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S147101531630229X?via%3Dihub
11. Patate, russet, senza pelle, crude https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2346401/nutrients
12. Consumo di patate e rischio diabete di tipo 2: risultati di tre studi di coorte prospettici https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4764041/

L’articolo La Dieta Della Patata: Benefici, Regole, Cibi Da Mangiare E Evitare è apparso per primo su HotSamples.

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