Questa potrebbe essere la Martini più sporca di tutti i tempi (quindi ti abbiamo ottenuto la ricetta, ovviamente)
Questa potrebbe essere la Martini più impura di sempre (ma ovviamente abbiamo ottenuto la sua ricetta)
Che ora è? Ora dell’aperitivo! Non c’è dubbio che i Martini siano al centro dell’attenzione (non lo sono sempre?) e con buona ragione: sono semplici, forti e ti fanno sembrare fighissimo quando ne hai uno in mano. Certo, potresti optare per una versione dolce-ish del drink (il martini all’espresso, ad esempio), ma quelli veri sanno che il dirty martini – che aggiunge il liquido delle olive al gin e al vermut standard – è la versione più sexy del classico cocktail.
Lo chef Molly Baz, che avrai sicuramente visto preparare piatti deliziosamente esagerati su Instagram e TikTok, sta portando il dirty martini al livello successivo nel suo nuovo libro di cucina, More Is More (in uscita il 10 ottobre), con una ricetta chiamata Martini Thrice. Fortunatamente per te, ci ha dato un’anteprima esclusiva di questo cocktail che sicuramente piacerà per celebrare l’uscita del nuovo libro.
“Stiamo esagerando con il dirty martini e aggiungendo TUTTI i possibili guarnizioni perché ognuna di esse aggiunge qualcosa che si accompagna perfettamente al suo liquido freddo e saporito: una spruzzata di scorza di limone brillante, sottaceti acidi e olive carnose” dice Molly, che è diventata autrice dei bestseller del New York Times con il suo primo libro di cucina Cook This Book nel 2021. “Ecco, presentiamo il Martini Thrice, fatto con gin, servito bello freddo e estremamente dirty, con non una, non due, ma tre guarnizioni.”
Prendi il tuo calice più elegante e continua a leggere per tutti i dettagli… poi preparane una caraffa per stupire gli ospiti alla tua prossima soirée.
- Dosi:
- 1 porzione
- Tempo totale:
- 5 minuti
Ingredienti
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manciata di ghiaccio
- 2 1/2 oz.
gin
- 1/2 oz.
vermut secco
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spruzzo di liquido di olive
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spruzzo di liquido di cipolla sottaceto o di cornichon
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olive verdi, sottaceto a scelta e scorza di limone per guarnire
Istruzioni
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Passo 1
In uno shaker da cocktail pieno di ghiaccio, unisci 2½ once di gin, ½ oncia di vermut secco, un bello spruzzo di liquido di olive e uno leggermente più piccolo di liquido di cipolla sottaceto. Mescola vigorosamente finché lo shaker da cocktail non diventa davvero freddo.
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Passo 2
Filtra in una coppa da Martini ghiacciata e guarnisci con un’oliva, un sottaceto a tua scelta e una spirale di scorza di limone.
SUGGERIMENTO: Metti la tua coppa da Martini nel congelatore per un sorso perfettamente ghiacciato.
Sembra incredibile, vero?! Ecco perché è la bevanda preferita di Molly se dovesse scegliere un drink per il suo ultimo pasto. FWIW, lo sorseggerebbe insieme a una focaccia al sesamo e un plateau di frutti di mare per iniziare, capesante al forno con burro all’aglio e prezzemolo e pollo alla rotisserie cotto lentamente con toum e salsa piccante come piatti principali, e brioche con praline come dessert (oltre ad altri deliziosi contorni, ovviamente).
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Vuoi ottenere anche quelle ricette? (Ahah, è proprio una domanda?) Le troverai tutte e molte altre nel suo nuovo libro di ricette, che puoi acquistare adesso, sul serio, è appena uscito! Clicca il link che vedi qui a destra per averlo. E mentre aspetti che il libro arrivi, seguici su @mollybaz per scoprire altri piatti fantastici e cocktail perfettamente stravaganti. Puoi anche invitarci alla tua prossima cena, ci basta un semplice invito via posta!
Hannah Chubb è la redattrice associata di lifestyle a HotSamples, che tratta tutto ciò che riguarda casa, viaggi, cibo, salute, carriera e molto altro. Passa praticamente ogni ora di ogni giorno a cercare su internet i migliori nuovi prodotti, tendenze e mete di viaggio. Puoi trovarla spesso a cercare case su Zillow o Airbnb, pianificare il suo prossimo pasto prima ancora di arrivare al ristorante, o fare ripetutamente le classi di Justin Bieber su Peloton. Seguila su Instagram.
