La Dieta Budwig per il Cancro Come Funziona, Benefici e Ricette
La Dieta Budwig contro il Cancro Meccanismo, Vantaggi e Ricette
Tra i vari trattamenti medici disponibili per il trattamento del cancro c’è un approccio unico e olistico – la dieta Budwig. Questa dieta è diventata popolare per le sue affermazioni di supportare il trattamento del cancro riducendo la diffusione di cellule cancerose (1). Sebbene l’efficacia della dieta non sia ancora clinicamente provata, potrebbe contribuire a fornire un percorso olistico verso una vita felice e sana. In questo articolo, approfondiamo la dieta Budwig per aiutarti a capire come funziona, i suoi benefici, gli effetti collaterali, le ricette da seguire e altro ancora. Continua a leggere.
- Principio: Assunzione di una miscela preparata con olio di semi di lino e formaggio fresco, che si afferma rallenta la diffusione delle cellule cancerose
- Purpose: Sostenere il trattamento del cancro, migliorare la salute del cuore e promuovere la salute intestinale
- A Chi è Rivolto: Individui con diagnosi di cancro e persone che cercano un approccio olistico alla nutrizione
- Durata: Lungo termine
- Chi Dovrebbe Evitare: Donne incinte e in allattamento e coloro che hanno diabete, determinate condizioni ormonali, malattia infiammatoria intestinale o disturbi emorragici
- Svantaggi: Potrebbe causare diarrea, problemi gastrointestinali e carenze nutrizionali
Cos’è la Dieta Budwig?
La dieta Budwig, nota anche come protocollo Budwig, è una dieta sviluppata per preservare l’ipotetica diffusione delle cellule cancerose. La dott.ssa Johanna Budwig, una chimica tedesca, l’ha sviluppata negli anni ’50 e ha sostenuto che la combinazione di formaggio fresco e olio di semi di lino potrebbe migliorare il funzionamento cellulare e potenzialmente distruggere le cellule cancerose. Il piano dietetico prescrive porzioni multiple di una miscela preparata con formaggio fresco e olio di semi di lino, insieme ad altri alimenti sani come frutta e verdura. Inoltre, elimina zuccheri aggiunti, carni lavorate, cereali raffinati e oli idrogenati.
Anche se la dieta è stata originariamente sviluppata per favorire il trattamento del cancro, non ci sono sufficienti ricerche per provare la sua efficacia. Tuttavia, in uno studio sui componenti di una dieta anticancro, ci sono alcune interessanti osservazioni sulla ricerca di Budwig sui benefici del consumo di semi di lino e formaggio fresco nel migliorare il metabolismo cellulare (1). Continua a leggere per sapere come funziona la dieta.
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Come Funziona la Dieta Budwig?
Budwig osservò che i pazienti affetti da cancro avevano bisogno di acidi grassi polinsaturi XFondamentali per la crescita del cervello e delle cellule che il corpo umano non è in grado di produrre autonomamente e deve ottenere dalla dieta (PUFA) come l’acido linoleico (LA) e l’acido linolenico (LNA) per creare membrane cellulari e supportare la respirazione cellulare. Le diete che mancano di questi acidi grassi limitano le reazioni chimiche e creano un ambiente povero di ossigeno. Ciò potrebbe ostacolare il metabolismo cellulare. La dieta di Budwig includeva olio di semi di lino che è ricco degli acidi grassi menzionati. Quando combinati con gruppi sulfidrilici XFatto da un gruppo di atomi o legami con un atomo di zolfo legato a un atomo di idrogeno presenti nella struttura proteica del formaggio fresco, si ritiene che questi acidi grassi rilascino energia accumulata e migliorino i livelli di ossigeno. La teoria di Budwig sosteneva anche che gli acidi grassi altamente insaturi potessero accelerare la divisione cellulare e causare l’autodistruzione dei tumori cancerosi (1).
Pertanto, viene incoraggiato il consumo di almeno 2 once di olio di semi di lino e 4 once di formaggio fresco al giorno. Puoi consumare questi alimenti insieme ad una certa quantità di miele per il gusto (opzionale).
La dieta prevede anche l’assunzione di frutta e verdura sana ed elimina i grassi lavorati. Pertanto, può offrire diversi benefici per la salute. Scorri verso il basso per conoscere tutti i potenziali benefici per la salute della dieta Budwig.
Benefici della Dieta Budwig
Potrebbe Ridurre il Rischio di Cancro
Anche se non sono state condotte studi sul composto Budwig, alcuni test su tubi di prova e su animali dimostrano l’efficacia dell’uso dell’olio di semi di lino per ridurre il rischio di cancro. In uno studio pubblicato su Molecular Nutrition And Food Research, l’uso dell’olio di semi di lino ha dimostrato di ridurre il rischio di tumori al seno umani. L’acido alfa-linolenico presente nel lino è stato trovato utile nel ridurre il rischio di cancro al seno nei topi (2). Un altro studio su ratti ha dimostrato che i semi di lino possono aiutare a sopprimere il cancro poiché potenzialmente rallentano la crescita precoce delle cellule tumorali e mantengono il normale livello di cellule secretrici di muco (3). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere l’efficacia del lino negli esseri umani.
Potrebbe migliorare la salute del cuore
Un cucchiaio di olio di semi di lino contiene 7,24 g di ALA (4). Questo alto contenuto di ALA potrebbe contribuire a rallentare la progressione delle condizioni di malattie cardiache causate dai grassi trans dieta, compresa l’aterosclerosi (ispessimento delle arterie) (5).
Potrebbe aiutare nello sviluppo del cervello
Gli acidi grassi omega-3 aiutano a modulare il comportamento e l’umore e possono contribuire a migliorare le funzioni cognitive (5). L’assunzione di integratori di olio di semi di lino è risultata influire sul benessere psicologico delle donne con depressione. È stato anche osservato che questi integratori sono associati al fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF), una proteina specifica che aiuta nella crescita, nello sviluppo e nella manutenzione delle cellule nervose nel cervello e nel sistema nervoso (6).
Potrebbe migliorare la salute intestinale
Il formaggio fresco, un ingrediente principale della dieta Budwig, potrebbe contribuire a migliorare la salute intestinale poiché favorisce la crescita e il benessere dei batteri intestinali (7). I batteri intestinali aiutano a promuovere la salute dell’intestino e la digestione. Inoltre, i latticini come lo yogurt possiedono proprietà anti-infiammatorie che aiutano a trattare i sintomi delle malattie infiammatorie intestinali (8).
Potrebbe migliorare la salute della pelle
L’integrazione di olio di semi di lino potrebbe contribuire a ridurre la sensibilità della pelle, rendere la pelle più liscia, diminuire la ruvidezza, ridurre la desquamazione e migliorare l’idratazione della pelle (6). Gli acidi grassi omega-3 presenti nell’olio potrebbero anche favorire la guarigione delle ferite. In uno studio, l’integrazione di 1000 mg di acidi grassi omega-3 da olio di semi di lino, due volte al giorno per 12 settimane, ha ridotto sia la lunghezza che la profondità delle ulcere cutanee in pazienti con sindrome del piede diabetico (6).
Questo composto può essere preparato con ingredienti semplici e passaggi, e può aiutare a migliorare la salute in vari modi. Continua a leggere per scoprire come puoi preparare il composto della dieta Budwig.
Ricetta del composto della dieta Budwig
Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di lino appena macinati
- 3 cucchiai di olio di semi di lino
- 6 cucchiai di formaggio fresco
- 2 cucchiai di latte organico parzialmente scremato (latte di capra o pecora)
- 1 cucchiaino di miele crudo
Come preparare
- Mescolare due cucchiai di latte scremato e tre cucchiai di olio di semi di lino in un frullatore elettrico.
- Aggiungere un cucchiaino di miele e mescolare bene tutti e tre gli ingredienti.
- Aggiungere lentamente due cucchiai di formaggio fresco e continuare a mescolare finché non si amalgamano bene.
- Puoi aggiungere fino a 6 cucchiai di formaggio fresco.
- Mettere i semi di lino appena macinati in una ciotola separata.
- Versare il composto di formaggio, miele e olio sui semi di lino appena macinati.
- Puoi guarnire il composto con alcuni mirtilli, mandorle, semi di zucca o noci del Brasile.
Anche se questa miscela è il componente principale della dieta, potresti dover seguire altri protocolli alimentari mentre la segui. Continua a leggere per scoprire quali altri alimenti dovresti consumare mentre segui la dieta Budwig.
Alimenti da mangiare nella dieta Budwig
La dieta Budwig si concentra sull’assunzione di grassi sani, cibi ricchi di antiossidanti come frutta fresca e verdura, cibi ricchi di fibre e prodotti lattiero-caseari fermentati.
Oltre all’olio di semi di lino e al formaggio cottage, si consiglia di consumare altri alimenti come:
- Frutta: Mele, mango, kiwi, prugne, arance, bacche, banane e pesche
- Vegetali: Cavolo, broccoli, cetrioli, carote, pomodori, spinaci e cavolo riccio
- Legumi: Fagioli, piselli, ceci e lenticchie
- Noci e semi: Semi di lino, mandorle, semi di canapa, semi di chia, noci e pistacchi
- Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, formaggio cottage, latte di avena, latte di capra, latte di mucca crudo e latte di mandorla
- Oli: Olio d’oliva e olio di semi di lino
- Bevande: Tisane e tè verde
Budwig raccomanda di incorporare cibi sani e freschi anziché cibi processati. Continua a leggere per scoprire quali alimenti dovresti limitare o evitare in questa dieta.
Alimenti da evitare nella dieta Budwig
- Carne e frutti di mare: Maiale e crostacei
- Salumi: Salame, hot dog, pancetta e bologna
- Grani raffinati: Pasta, riso bianco, patatine, crackers e pane bianco
- Zuccheri: Zucchero da tavola, zucchero di canna, melassa, agave e sciroppo di mais
- Prodotti di soia: Soia, latte di soia, edamame, tofu e tempeh
- Grassi e oli: Olio vegetale idrogenato, margarina e burro
- Cibi processati: Biscotti, prodotti da forno, caramelle, patatine fritte, pasti pronti e pretzel
Anche se la dieta Budwig sembra offrire importanti benefici, potrebbe comportare anche alcuni rischi. Scopri di più nel prossimo paragrafo.
Effetti collaterali e fattori di rischio della dieta Budwig
I semi di lino contengono alte quantità di fibre alimentari (6). Un’elevata assunzione dell’olio estratto da essi potrebbe causare diarrea o movimenti intestinali frequenti. Un’eccessiva assunzione di fibre potrebbe anche causare altri problemi gastrointestinali come stitichezza o occlusione intestinale (9). Inoltre, i semi di lino potrebbero interagire con altri farmaci per il dolore e determinati farmaci per disturbi emorragici, diabete e pressione alta (10).
Le persone intolleranti ai latticini potrebbero avere allergie dal consumo di formaggio cottage. Inoltre, la dieta limita alcuni alimenti che potrebbero essere necessari per un pasto equilibrato. Questo potrebbe causare carenze nutrizionali in alcune persone. La natura restrittiva della dieta potrebbe anche portare a una grave perdita di peso. Pertanto, è meglio consultare un medico prima di iniziare questa dieta per capire se è adatta a te. Continua a leggere per scoprire chi dovrebbe evitare questa dieta.
Chi non dovrebbe seguire la dieta Budwig?
- Donne in gravidanza o in allattamento
- Individui con diabete
- Individui con determinate condizioni ormonali come vampate di calore o mestruazioni irregolari
- Individui con malattia infiammatoria intestinale
- Coloro che hanno disturbi emorragici
Detto ciò, anche le persone in buona salute sono consigliate di consultare prima il proprio medico prima di intraprendere la Dieta Budwig. È importante ottenere un piano alimentare personalizzato che si adatti al proprio stile di vita e obiettivi.
La conclusione
La dieta Budwig è stata sviluppata dalla dottoressa Johanna Budwig con l’obiettivo di supportare il trattamento del cancro. Sottolinea l’assunzione di una miscela composta da formaggio cottage e olio di semi di lino, che, secondo lei, potrebbe aiutare a prevenire la diffusione delle cellule cancerose. Il programma dietetico incoraggia anche il consumo di cibi sani eliminando cibi altamente processati e altre scelte alimentari non salutari. Nonostante le testimonianze aneddotiche di successo e i testimonial dei seguaci, non esistono evidenze scientifiche che supportino l’efficacia della dieta Budwig nel trattamento del cancro. Inoltre, il consumo abbondante di semi di lino e del loro olio può causare effetti collaterali come gonfiore, diarrea e interazioni con i farmaci. Pertanto, è consigliabile consultare il proprio medico prima di iniziare questa dieta.
Domande frequenti
Per quanto tempo posso seguire la dieta Budwig?
Puoi seguire la dieta finché la tua salute migliora. Successivamente, puoi considerare di apportare modifiche o interrompere la dieta previa consultazione con un professionista sanitario.
Quali sono le alternative alla dieta Budwig?
Non ci sono alternative specifiche alla dieta Budwig. Tuttavia, puoi consultare il tuo medico e ottenere un piano alimentare personalizzato in base ai farmaci che assumi e allo stadio del trattamento.
Qual è la differenza tra la dieta Budwig e la dieta macrobiotica?
La dieta Budwig, anche se sviluppata per supportare il trattamento del cancro, può essere utilizzata per migliorare la salute generale. D’altra parte, la dieta macrobiotica mira specificamente a limitare i cibi che contengono sostanze tossiche per aiutarti a condurre una vita equilibrata e priva di tossine.
Principali punti da ricordare
- La dieta Budwig è un approccio dietetico sviluppato negli anni ’50 per supportare il trattamento del cancro.
- Può sostenere la salute del cuore, proteggere la salute cognitiva e promuovere la salute intestinale.
- La dieta sottolinea l’assunzione di grassi sani e cibi ricchi di antiossidanti come verdure fresche e formaggio cottage.
- Incoraggia l’assunzione di più porzioni giornaliere della miscela della dieta Budwig e l’eliminazione di cibi processati.
La dieta Budwig è un approccio dietetico olistico ideato dalla dottoressa Johanna Budwig per aiutare le persone affette da cancro. Incoraggia il consumo di una semplice miscela che può potenzialmente aiutare gli individui a affrontare anche altri problemi di salute. Guarda questo video informativo per imparare come preparare la miscela della dieta Budwig composta da olio di semi di lino e formaggio cottage.
Fonti
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- I componenti di una dieta antitumorale: raccomandazioni dietetiche, restrizioni e integratori del protocollo di Bill Henderson https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257729/
- L’olio di semi di lino riduce la crescita dei tumori al seno umani (MCF-7) a livelli elevati di estrogeni circolanti https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20425756/
- Il potenziale chemopreventivo dell’olio di semi di lino egiziano in un biosaggio di cancerogenesi del colon del ratto – implicazioni per il suo meccanismo d’azione https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22296388/
- Gli effetti cardiovascolari dei semi di lino e del loro acido grasso omega-3, l’acido alfa-linolenico https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989356/
- I semi di lino alimentare come strategia per migliorare la salute umana https://www.mdpi.com/2072-6643/11/5/1171
- Il ruolo dei semi di lino nel miglioramento della salute umana https://www.mdpi.com/2227-9032/11/3/395
- Il latte e i prodotti lattiero-caseari arricchiti di probiotici aumentano la diversità della microbiota intestinale: uno studio comparativo https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32949953/
- Gli effetti anti-infiammatori dello yogurt probiotico nei pazienti affetti da malattia infiammatoria intestinale https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2219330/
- I semi di lino e l’olio di semi di lino https://www.nccih.nih.gov/health/flaxseed-and-flaxseed-oil
- Eventi avversi associati alle interazioni con integratori dietetici e a base di erbe tra pazienti ricoverati https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346861/
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