Ecco 25 ricette di snack autunnali che finirai per desiderare tutto l’anno.
Ecco 25 deliziose ricette di spuntini autunnali che ti faranno venire voglia tutto l'anno.
Non so te, ma c’è qualcosa nel clima più fresco che mi fa…veramente fame. Forse è la mia cavernicola interiore che si prepara ad ibernarsi per l’inverno. Forse è una predisposizione per sapori come cannella, zucca e mela. Non saprei dirti. Ma so che l’autunno è la stagione degli snack, e mi abbuffo di conseguenza.
Se sei come me e ami anche gli snack autunnali più raffinati della vita, sei nel posto giusto. Ho raccolto 25 ricette sicuramente in grado di soddisfare tutte le voglie che avrai questa stagione: perfette per una domenica di football, una festa con gli amici o semplicemente accoccolarsi sul divano sotto una coperta peluche. Fatti una scorrimento verso il basso per trovare tutto, da deliziosi e fumanti bocconcini di zuppa alla cipolla francese a un cremoso (carico di arachidi!) salsa di mele caramellate. Non voglio fare il mio elogio, ma credo che stai per essere ispirato.
Continua a leggere per scoprire i migliori snack autunnali da preparare in questa stagione e preparati a indossare il cappello da chef. Le cose stanno per diventare davvero deliziose.
Biscotti al timo e formaggio cheddar
Biscotti? Salati? Esiste…ed è una cosa che devi avere in bocca. Questi sono burrosi, formaggiosi e un po’ piccanti, quindi dovresti assolutamente aggiungerli al tuo prossimo tagliere di salumi.
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Pumpkin Chex Mix
Uno snack fatto in casa ha sempre un gusto migliore di quello comprato, e questo è impreziosito con tutti i tuoi sapori autunnali preferiti (pensa a spezia per la torta di zucca, noci pecan e zucchero di canna).
Ricetta da Julie’s Eats and Treats
Rotoli di cannella alle mele caramellate
Le mele caramellate e i rotoli di cannella sono meravigliosi da soli, ma mescolati insieme sono ancora meglio. Questa ricetta è farcita con pezzetti di mela granny smith, caramello e cannella, e guarnita con una salsa di caramello di sidro di mela. Non serve altro da dire, vero?!
Empadanitas di chorizo spettrali
Non puoi mangiare quella zucca che hai intagliato, ma puoi schiacciare un mucchio di queste frittelle a forma di lanterna di Halloween. All’interno troverai chorizo e formaggio al posto delle interiora di zucca, il che è… decisamente meglio.
Popcorn al Caramello al Microonde
Bastano 10 minuti al microonde per trasformare il popcorn normale in popcorn al caramello con questa ricetta, che piacerà sicuramente a tutti. Così dolce! Così croccante!
Ricetta da Julie’s Eats and Treats
Bocconcini di Mirtilli Rossi e Brie
Non mi interessa se salterai la salsa di mirtilli rossi a cena a Thanksgiving… devi provare queste delizie. La sfoglia burrosa e il cremoso brie si abbinano perfettamente al ripieno di mirtilli rossi acidi. E non puoi mai sbagliare con le pistacchi in cima.
Salsa di Mele Fatta in Casa
La salsa di mele non è solo per i bambini. Non lasciare che nessuno te lo dica. Questa ricetta è densa, dolce e un po’ aspra allo stesso tempo, e vale la pena farla da zero. Affidati a me.
Torta di Caffè alla Crema di Panna Acida
La panna acida potrebbe non sembrare qualcosa da mangiare con il dessert, ma se hai mai assaggiato una ciambella alla panna acida, capirai. Rende tutto molto più umido, e questa torta al caffè super densa, ricoperta di crumble burroso, ne è la prova.
Ricetta da Julie’s Eats and Treats
Profiteroles al Gruyère Salati con Salsa di Lamponi
Okay, chic! Questi pasticcini gonfi sono abbastanza eleganti da servire se avessi come ospite Kate Middleton, ma anche abbastanza facili da realizzare da poterli preparare in anticipo per un Friendsgiving. Portateci i complimenti!
Ricetta da Deliziosi Bocconcini
Apple Nachos
Per quanto io ami un bel momento di formaggio fuso, devo ammettere che questi nachos – che sostituiscono le tortilla con fette di mele granny smith – sono onestamente altrettanto buoni di una ricetta di nacho “originale”.
Biscotti all’Avena e Gocce di Cioccolato Senza Farina
Biscotti al cioccolato morbidi come l’inferno, ma senza glutine. I tuoi amici celiaci ti ringraziano già.
Stack di Patate al Gruyère e Parmigiano
Gruyère e parmigiano sono il duo che voglio nella mia vita per sempre, e penso che sarai d’accordo una volta che proverai queste deliziose patate croccanti. Ogni morso è composto da patate affettate sottili sovrapposte e arrostite con panna, aglio, burro e il duo di formaggi sopracitati. Stesso mentre scrivo, mi sta venendo l’acquolina in bocca.
Salsa di Caramello Salato e Mele
Se un amico ti ha chiesto di portare il dolce alla festa autunnale o se volevi solo qualcosa di dolce da gustare mentre guardi Bachelor in Paradise, questa salsa è perfetta. È praticamente una versione destrutturata di una mela caramellata ricoperta di arachidi!
Tartellette al Formaggio di Capra e Fichi Arrosto
Sì, tu sei il tipo di persona che fa una “tarlet”! Sei persino il tipo di persona che arrostisce i fichi! E ti piacerà!
Uova ripiene di zucca
Onestamente, non so nemmeno se queste adorabili uova ripiene contano come spuntini… perché sono praticamente opere d’arte. Quel gambo di zucca in miniatura con erba cipollina! Non posso!
Bocconcini energetici al Pumpkin Spice Latte
Chi ha bisogno di andare da Starbucks quando puoi semplicemente infilare una di queste palline di pumpkin spice in bocca? Otterrai 12 g di proteine in ognuna, oltre a un colpo di energia grazie a uno degli ingredienti speciali: granuli di caffè istantaneo.
Ricetta da Amy’s Healthy Baking
Pretzel ricoperti di cioccolato
Questi hanno fatto impazzire alle feste di compleanno dell’infanzia e ancora oggi fanno impazzire. Aggiungi qualche spolverata stagionale e preparati a sorridere.
Pecan caramellati veloci e facili
Puoi aggiungerli a un’insalata o a un mix di frutta secca, ma io preferisco mangiarli direttamente. Grazie al cielo che ci vogliono solo 10 minuti per prepararli, perché spariranno in fretta.
Crock Pot Buffalo Chicken Dip
L’autunno = calcio, e il calcio = buff chick dip. Questo è l’unico calcolo che ho mantenuto in età adulta. Questa versione a cinque ingredienti è cremosa, piccante e sicuramente distrarrà anche il tifoso più accanito dalla TV.
Anelli di Mele Morbidi e Gommosi
Questi anelli gommosi hanno tutto il sapore delle tue mele preferite, ma senza alcuna umidità o appiccicosità. Non hai nemmeno bisogno di un essiccatore per realizzare questi fantastici pezzi: basta cuocerli a bassa temperatura nel forno prima di spolverarli con le spezie autunnali.
Hannah Chubb è l’editor del settore lifestyle presso HotSamples, che si occupa di tutto ciò che riguarda casa, viaggi, cibo, salute, carriera e altro. Passa praticamente ogni ora di ogni giorno a curare internet alla ricerca dei migliori nuovi prodotti, tendenze e destinazioni di viaggio. Di solito puoi trovarla a cercare case che non può permettersi su Zillow o Airbnb, pianificare il suo prossimo pasto prima di arrivare al ristorante, o fare più e più volte tutte le lezioni di Justin Bieber su Peloton. Seguila su Instagram.
