Ho bevuto succo di barbabietola ogni giorno per un mese, e mi ha dato la più grande carica di energia che abbia mai sperimentato
Ho bevuto succo di barbabietola ogni giorno per un mese e ho avuto un'enorme carica di energia
Avviso legale: Sono una dipendente della caffeina. Bevo così tanto caffè che il barista di Pret mi avverte regolarmente: “Non fa bene al cuore”, quando ordino il mio triplo flat white alle 8 del mattino per iniziare la giornata.
Si può dire che, da quando sono diventata incinta e ho dovuto limitare il mio consumo di caffeina, sto lottando. Prima della gravidanza, alimentavo la mia giornata anche con nootropici, Diet Coke e qualsiasi cosa contenente caffeina per aiutarmi a superare la giornata. Ora, con un bambino piccolo e un lavoro da gestire oltre alla fatica cronica autodiagnosticata, sto cercando disperatamente un modo naturale per aumentare l’energia senza caffeina.
Ho scoperto un succo “lotta contro la fatica”, che era essenzialmente a base di barbabietola con un tocco di mela, arancia, sedano e zenzero, e da allora non ho più guardato indietro. Ho subito sentito un’impennata di energia ai livelli precedenti alla gravidanza; infatti, ero completamente in subbuglio. Di solito bevevo un succo verde ogni giorno e ho sempre evitato la barbabietola a favore di verdure a foglia verde – ma si scopre che la barbabietola approvata da Jennifer Aniston, acclamata come “super-radice”, è un ottimo modo per ottenere i benefici nutrizionali se non si riesce a sopportare l’aroma terroso o la consistenza scura dei succhi più verdi.
Costantemente desiderosa di cercare la mia prima dose, mi sono ritrovata ad ordinare il mio succo “lotta contro la fatica” alla barbabietola ogni giorno. Naturalmente, se sei meno pigro di me, o hai un budget più limitato, puoi preparartelo da solo lavando una barbabietola, tagliandola in quattro o otto pezzi e frullandola. Se non riesci a sopportarne il sapore, che è un po’ terroso e dolce, puoi aggiungere un po’ di succo d’arancia o di sedano.
A volte bevevo l’intera bottiglia a colazione (anche se per favore nota che non ho sostituito alcun pasto con il mio succo perché il cibo è vita); alcuni giorni sorseggiavo lentamente il succo durante tutto il giorno. Nei giorni in cui mi concedevi un caffè al mattino, tenevo da parte il mio succo di barbabietola per farmi affrontare il temuto calo di energia delle 15:00, e ha funzionato alla grande. Dopo un mese di variazioni nella mia routine di succo di barbabietola (LOL – chi sono?), ho scoperto che funzionava meglio quando lo bevevo nel pomeriggio. Per coloro che, come me, non amano il caffè oltre mezzogiorno o che spesso sono tentati di prendere un dolce per affrontare un pomeriggio di videochiamate, posso consigliare vivamente di aggiungerlo come un’alternativa energizzante.
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Non ho riscontrato effetti collaterali negativi e certamente non ho sentito la mancanza delle ricadute nervose che spesso seguono un’intensa dose di caffè. La mia pelle è anche diventata luminosa e devo attribuire il merito al succo di barbabietola anziché alla mia trascurata routine di cura della pelle.
Ho parlato a lungo della mia esperienza personale con il succo di barbabietola, ma quali sono i reali benefici per la salute? Evelina Sabonaityte, MD, una nutrizionista clinica, afferma che il succo di barbabietola è “nient’altro che un elisir ricco di nutrienti”.
Ecco alcuni dei benefici del succo di barbabietola, secondo il Dr. Sabonaityte e Katy Kasraie, uno dei medici presso The London General Practice.
- Ricco di vitamine e minerali: Il succo di barbabietola è un tesoro di vitamine e minerali essenziali, tra cui acido folico (vitamina B9), manganese, potassio, ferro e vitamina C.
- Promuove la salute del cuore: Il contenuto di nitrati nella barbabietola si converte in ossido nitrico nel corpo. Questo composto aiuta a dilatare i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno e riducendo la pressione arteriosa, il che è fondamentale per la salute cardiovascolare.
- Supporta la salute del fegato: Il succo di barbabietola contiene betaina, che aiuta a proteggere il fegato dalle tossine e riduce l’infiammazione.
- Salute delle ossa: È un alimento ricco di nitrati, necessari per la salute delle ossa, e contiene nutrienti benefici per le ossa, tra cui acido folico, vitamina C, magnesio e rame.
- Migliora le prestazioni sportive: Contiene alte concentrazioni di nitrati, che vengono convertiti in ossido nitrico dopo il consumo. L’effetto vasodilatatore dell’ossido nitrico sui vasi sanguigni può aumentare l’apporto di ossigeno e nutrienti ai muscoli e a vari organi, contribuendo così alle prestazioni sportive.
- Riduce lo stress e l’ansia: Le barbabietole contengono uridina, una sostanza che aiuta a mantenere normali livelli di dopamina. La dopamina è un neurotrasmettitore che aiuta a regolare la salute del cervello e controlla i centri di ricompensa, emozione e piacere del cervello.
- Ricco di fibra: Essenziale per mantenere un buon microbioma intestinale che aiuta la digestione e previene la stitichezza, ed è utile per coloro che hanno disturbi della salute digestiva come la malattia infiammatoria intestinale.
Secondo Lee Mitchell, nutrizionista e ambasciatore del fitness nel Regno Unito per Renpho, il succo di barbabietola ha attirato notevole attenzione nel mondo della nutrizione grazie ai suoi potenziali benefici per l’energia.
“Uno dei principali vantaggi del consumo di succo di barbabietola è la sua capacità di aumentare i livelli di energia”, afferma Mitchell. “Questo può essere attribuito alla presenza di nitrati alimentari nelle barbabietole, che vengono convertiti in ossido nitrico nel corpo. L’ossido nitrico svolge un ruolo cruciale nella vasodilatazione, l’allargamento dei vasi sanguigni. Questo miglioramento del flusso sanguigno può portare a una migliore ossigenazione e apporto di nutrienti ai vari tessuti, inclusi i muscoli, il che può comportare un aumento della produzione di energia e una riduzione della sensazione di affaticamento durante le attività fisiche.”
Oltre al potenziale di aumentare l’energia, il succo di barbabietola offre una serie di altri benefici per la salute. È ricco di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti. “Questi componenti contribuiscono alla salute generale e al benessere sostenendo il sistema immunitario, aiutando nei processi di disintossicazione e promuovendo la salute cardiovascolare”, afferma Mitchell. “L’alto contenuto di antiossidanti, in particolare betalaine, nel succo di barbabietola può aiutare a combattere lo stress ossidativo e l’infiammazione nel corpo.”
Come qualsiasi componente alimentare, Mitchell afferma che è importante prestare attenzione agli eventuali effetti collaterali negativi. Sebbene il succo di barbabietola possa essere un ottimo complemento a una dieta equilibrata, ci sono alcune considerazioni da tenere presente:
- Calcoli renali: Le barbabietole sono naturalmente ricche di ossalati, composti che possono contribuire alla formazione di calcoli renali in individui suscettibili. Se hai una storia di calcoli renali o sei incline a svilupparli, è consigliabile consumare il succo di barbabietola con moderazione e consultare prima un professionista sanitario.
- Livelli di zucchero nel sangue: Le barbabietole sono moderatamente ricche di zuccheri naturali e il consumo di grandi quantità di succo di barbabietola potrebbe potenzialmente influire sui livelli di zucchero nel sangue, specialmente nelle persone con diabete. Monitorare i livelli di zucchero nel sangue e consultare un operatore sanitario è importante se si ha il diabete.
- Disturbi gastrointestinali: Alcune persone possono sperimentare disagio gastrointestinale, come gonfiore o diarrea, quando consumano eccessivamente succo di barbabietola. Introdurre gradualmente il succo di barbabietola nella propria dieta può aiutare il sistema digestivo ad adattarsi.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato su HotSamples UK.
