Dieta verde mediterranea benefici, come funziona e elenco degli alimenti

Green Mediterranean diet benefits, how it works, and list of foods

La dieta mediterranea verde è la versione “più verde” della tradizionale dieta mediterranea, basata sulle abitudini alimentari delle persone che vivono intorno al Mar Mediterraneo. Si concentra su un maggiore consumo di alimenti a base di piante ricche di sostanze benefiche verdi e ha un approccio più strutturato rispetto alla tradizionale dieta mediterranea. Se sei un appassionato di salute esperto o semplicemente curioso di esplorare un percorso più verde per una migliore salute, sei nel posto giusto, perché questo articolo ti guiderà attraverso le complessità della dieta mediterranea verde e ti aiuterà a decidere se fa al caso tuo. Continua a leggere!

• Principio: Si concentra sugli alimenti integrali a base di piante, con un consumo molto limitato di prodotti animali.
• Scopo: Promuovere la salute generale e il benessere, con una particolare attenzione alla salute del cuore e al controllo del peso.
• A chi è rivolto: Individui che desiderano adottare una dieta a base principalmente di piante.
• Durata: A lungo termine.
• Chi dovrebbe evitarlo: Individui con disturbi alimentari, allergie alle noci o condizioni mediche che richiedono restrizioni dietetiche rigorose.
• Contro: Potrebbe essere difficile da seguire a causa della disponibilità e del costo degli alimenti, e potrebbe portare a un potenziale squilibrio nutrizionale, desideri eccessivi e abbuffate.

Cos’è la dieta mediterranea verde?

La dieta mediterranea verde è una versione più salutare della tradizionale dieta mediterranea. Quest’ultima prevede il consumo di cereali integrali, noci e semi, con un consumo limitato di pesce, pollame, uova, frutti di mare e una quantità molto limitata di carne rossa. Tuttavia, la versione “verde” della dieta si concentra maggiormente sugli alimenti a base di piante, riducendo al minimo il consumo di carne e prodotti animali ed eliminando la carne rossa. In altre parole, mentre è ancora possibile consumare pollame, pesce o uova di tanto in tanto, gli alimenti principali della dieta mediterranea verde sono tofu, legumi, noci e quinoa come principali fonti di proteine. La sezione successiva illustra come funziona questa versione più verde della dieta mediterranea tradizionale. Scorri verso il basso.

Come funziona la dieta mediterranea verde?

La dieta mediterranea verde si basa sull’idea di limitare le calorie e i carboidrati aumentando l’apporto proteico. Ha un approccio simile alle restrizioni caloriche della dieta mediterranea, che prevede un consumo di 1.500-1.800 calorie al giorno per gli uomini e di 1.200-1.400 calorie al giorno per le donne, con un requisito aggiuntivo di consumare da 3 a 4 tazze di tè verde, 28g di noci e 100g di shake di Mankai, che è fatto con Mankai, una pianta acquatica nota per le sue alte concentrazioni di proteine, ferro, vitamina B12 e flavonoidi (1), (2), (3). Oltre a soddisfare questi requisiti dietetici, è anche necessario fare esercizio fino a cinque giorni a settimana.

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Tuttavia, c’è la grande domanda: quanto è diversa la dieta mediterranea verde rispetto a quella tradizionale? Beh, le risposte si trovano nella sezione sottostante.

La dieta mediterranea verde vs la dieta mediterranea standard

Ci sono alcuni fattori che differenziano le due diete e questi sono spiegati di seguito.

La dieta mediterraneaQuesta dieta si basa sulle abitudini alimentari tradizionali delle civiltà mediterranee. Favorisce il consumo di cereali integrali, erbe, legumi, spezie, noci, frutta, verdura e olio d’oliva. Il pesce è presente nel menu circa due volte alla settimana, insieme a quantità moderate di latticini e pollame. Consente la carne rossa di tanto in tanto e consente anche di gustare fino a un bicchiere di vino rosso al giorno, anche se non incoraggia i non bevitori a iniziare. Tuttavia, non include alimenti altamente processati come la carne lavorata (5).

La dieta mediterranea verdeQuesta dieta va un passo avanti, eliminando carne rossa e lavorata e mettendo in evidenza gli alimenti a base di piante. Troverai ancora i classici pilastri della dieta mediterranea come cereali integrali e prodotti freschi. Tuttavia, ciò che la differenzia dalla dieta mediterranea tradizionale è che enfatizza l’assunzione di tre componenti: Mankai, tè verde e noci. Questi aggiunti non sono casuali; vengono scelti per il loro contenuto più elevato di polifenoli, che hanno proprietà antiossidanti e possono migliorare la salute (1), (6).

Dato che la dieta si basa su un maggior consumo di antiossidanti e proteine di origine vegetale, può beneficiare della tua salute in molti modi. Dai un’occhiata alla sezione sottostante.

Possibili benefici di una dieta verde mediterranea

1. Potrebbe migliorare la salute del cuore

Studi dimostrano che le diete a base vegetale possono ridurre significativamente il rischio di malattie cardiache e il rischio di eventi cardiovascolari, come infarti e ictus. Il consumo di noci e olio d’oliva, ricchi di acidi grassi omega-3, aiuta a ridurre il colesterolo LDL cattivo e aumentare il colesterolo HDL buono (7).

1. Potrebbe aiutare nella gestione del pesoQuesta dieta a basso contenuto calorico favorisce una sana gestione del peso. Sia la dieta mediterranea che la dieta verde mediterranea limitano l’apporto calorico giornaliero, il che potrebbe aiutare a ridurre il peso se abbinato a regolare attività fisica (8). Inoltre, la dieta verde mediterranea enfatizza l’assunzione di cibi ricchi di antiossidanti che favoriscono il metabolismo, il che potrebbe aiutare nella gestione del peso in modo sostenibile.
2. Potrebbe ridurre il rischio di cancroSia la dieta mediterranea che la sua versione più verde prevedono il consumo di cibi ricchi di antiossidanti, vitamine, minerali e proprietà anti-infiammatorie. Tali cibi possono ridurre la degenerazione cellulare e aiutare a prevenire la diffusione delle cellule tumorali. Inoltre, questi cibi prevengono anche i danni al DNA e hanno un effetto protettivo (9).
3. Potrebbe migliorare la salute intestinaleI componenti ricchi di fibre della dieta, derivanti dalle verdure, favoriscono l’aumento di un sano microbiota intestinale, migliorando la digestione (10).
4. Potrebbe favorire la salute del cervelloAlimenti ricchi di polifenoli presenti nella dieta potrebbero proteggere contro l’atrofia cerebrale associata all’invecchiamento. Potrebbero potenzialmente ridurre il rischio di malattie neurodegenerative e contribuire a un miglior umore e funzione cognitiva (11).
5. Potrebbe ridurre l’infiammazioneComposti antiossidanti abbondanti come le vitamine C ed E nella dieta vegana o vegetariana aiutano a ridurre i livelli di biomarcatori infiammatori nel corpo. Un livello più alto di tali biomarcatori indica il rischio di condizioni infiammatorie. Pertanto, seguire una dieta verde mediterranea a base vegetale potrebbe ridurre l’infiammazione cronica, legata a varie malattie infiammatorie come la malattia cardiovascolare (12).
6. Potrebbe ridurre il rischio di diabete

Le diete a base vegetale che limitano l’assunzione di cibi raffinati e prodotti animali possono aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, migliorare la sensibilità all’insulina e favorire un metabolismo sano del glucosio (13). Pertanto, la dieta verde mediterranea potrebbe essere utile per prevenire il rischio di diabete di tipo 2 e aiutare a ridurre i sintomi correlati.

I vantaggi per la salute derivanti dal seguire questa dieta sono allettanti, ma la dieta verde mediterranea è la scelta giusta per te? Scoprilo nella sezione seguente.

La dieta verde mediterranea è una scelta salutare per te?

La dieta verde mediterranea certamente offre una vasta gamma di cibi ricchi di nutrienti, che coprono tutti i gruppi alimentari essenziali, rendendola una scelta salutare per quasi tutti. Tuttavia, le persone con disturbi alimentari o allergie alle noci dovrebbero evitare questa dieta, poiché pone maggiore enfasi sul consumo di noci, in particolare noci. Inoltre, è essenziale adottare un modello alimentare che si adatti ai tuoi gusti, alle tradizioni culturali e alle possibilità finanziarie. Inoltre, si consiglia di consultare un professionista sanitario prima di apportare qualsiasi cambiamento alla tua dieta.

Se hai deciso di provare questa dieta, scorri verso il basso per vedere come seguirla.

Come seguire la dieta verde mediterranea

Ecco una guida su come abbracciare questo approccio alimentare:

1. Includi più verdure nel piattoVisto che l’attenzione è maggiormente incentrata sulle verdure, aggiungi più verdure ai tuoi piatti. Consuma più zuppe di verdure, aggiungi verdure a foglia alle tue insalate e sgranocchia bastoncini di carota o sedano con un contorno di hummus durante gli spuntini.
2. Includi anche della fruttaAumenta il consumo di frutta come mele, meloni, pompelmi, arance, pesche, ecc. Aggiungile alle tue pappe di avena e frullati, o consumale come spuntino prima dell’allenamento.
3. Consuma MankaiQuesta lemna d’acqua è uno dei requisiti importanti di questa dieta. Usa polvere di Mankai o cubetti congelati e aggiungili ai tuoi frullati, preferibilmente al mattino.
4. Le noci sono un mustSostituisci gli altri snack con le noci, poiché sono un altro alimento imprescindibile in questa dieta. Puoi anche aggiungerle alla tua pappa di avena per colazione.
5. La superiorità del tè verdeÈ uno degli elementi di base e può essere consumato 3-4 tazze al giorno. Per quanto riguarda il tè, non c’è un momento fisso, prendilo quando il tuo cuore desidera una tazza!

Puoi provare a fare cambiamenti lenti alla tua dieta attuale e fare un passo alla volta prima di passare completamente alla dieta verde mediterranea. Tuttavia, ci sono alcune cose da fare e da non fare riguardo alle scelte alimentari. La seguente sezione illustra brevemente cosa mangiare e cosa evitare. Dai un’occhiata.

Dieta Verde Mediterranea: Cibi da Mangiare e Evitare

Cibi da Mangiare

La dieta verde mediterranea offre una varietà di scelte nutrienti da tutti i gruppi alimentari, promuovendo un approccio consapevole alla salute nell’alimentazione. Ecco una breve panoramica dei cibi che puoi gustare seguendo questa dieta:

• Frutta e VerduraQuesti formano la base della dieta verde mediterranea. Opta per verdure come spinaci, cipolla e cavolfiore, e includi frutta come avocado, limone e pompelmo.
• CerealiI cereali integrali prendono il centro della scena rispetto a quelli raffinati. Abbraccia opzioni come avena integrale, pane integrale, orzo, bulgur e miglio.
• ProteineL’enfasi qui è su fonti di proteine magre e opzioni a base vegetale, riducendo il consumo di carne rossa. Le tue scelte proteiche possono includere fagioli, piselli, noci, semi e l’interessante aggiunta di lemna (Mankai).
• Grassi SaniI grassi sani svolgono un ruolo vitale in questa dieta. Puoi consumare noci, mandorle, olio d’oliva e olive.

• LatticiniAnche se lo yogurt greco, il formaggio e il latte non sono esclusi da questa dieta, è consigliabile gustarli con moderazione.

Cibi da Evitare

Questa dieta ha la sua giusta quota di restrizioni per ottimizzare la tua salute. Ecco una lista di cibi che dovresti escludere quando segui questa dieta:

• Frutta e Verdura ProcessateEvita le marmellate zuccherate, le gelatine, la frutta secca con zucchero aggiunto e le verdure surgelate affogate in salse.
• Cereali RaffinatiEvita i cereali raffinati come la farina bianca, il pane bianco, la polenta, il riso bianco, la pasta, i crackers e i cereali in scatola zuccherati.
• Carne Rossa e Carne ProcessataTieni lontana la carne di manzo, agnello, maiale e le carni processate come hot dog, affettati e pancetta.
• Latticini ProcessatiGli alimenti lattiero-caseari altamente processati, inclusi lo yogurt aromatizzato alla frutta, il gelato, il formaggio processato e il budino, dovrebbero essere evitati per mantenere l’integrità della dieta.
• Grassi Saturi e Grassi TransDì no a cibi fritti, burro, lardo, margarina e grassi idrogenati, che non sono in linea con i principi di questo piano alimentare.

Nella sezione sottostante, c’è anche una tabella di esempio della dieta che può aiutarti nella preparazione dei pasti con gli alimenti consentiti in questa dieta.

Piano Alimentare Dieta Verde Mediterranea

Giorno 1

Colazione: 1 tazza di yogurt alla bananaPranzo: 1 ciotola di insalata di fagioli CannelliniCena: 4 oz di merluzzo al forno con quinoa e spinaci saltati in olio d’olivaSpuntini: 1 frutto di stagione

Giorno 2

Colazione: 1 tazza di yogurt greco con granola e frutti di boscoPranzo: 1 involtino di verdureCena: 1 uova al pomodoro piccanteSpuntini: 1 tazza di carote e sedano con hummus

Giorno 3

Colazione: 1 ciotola di avena ai mirtilliPranzo: 1 ciotola di insalata di carote, arancia e avocadoCena: 1 shawarma di cavolfioreSpuntini: Una manciata di noci

Giorno 4:

Colazione: 1 omelette mediterraneaPranzo: 1 ciotola di insalata grecaCena: 4 oz di coscette di pollo marinato greco con riso e broccoliSpuntini: 1 ciotola di ceci arrostiti

Giorno 5:

Colazione: 1 ciotola di insalata di pomodoro e anguriaPranzo: 1 ciotola di insalata PanzanellaCena: 1 ciotola di pollo mediterraneo, quinoa e insalata grecaSpuntini: Una manciata di frutta secca mista

Giorno 6

Colazione: 1 ciotola di zuppa di lenticchie e spinaci piccantePranzo: 1 tazza di quinoa e verdure saltateCena: 1 tazza di funghi portobello ripieni di pomodoro, feta e spinaciSpuntini: 1 cetriolo tagliato a fette con hummus

Giorno 7

Colazione: 1 ciotola di zuppa di ceci marocchinaPranzo: 1 ciotola di insalata di barbabietole mediterranea piccanteCena: 1 ciotola di salmone con patate e insalata di maisSpuntini: 1 ciotola di frutti di bosco freschi

Inoltre, aggiungi uno shake ad alto contenuto di proteine e una tazza di tè verde al tuo piano alimentare, che puoi consumare in qualsiasi momento della giornata. Se desideri alcune idee per ricette, abbiamo aggiunto alcune deliziose nella sezione sottostante.

Ricette della Dieta Mediterranea Verde per la Perdita di Peso

1. Funghi Portobello Ripieni di Pomodoro, Feta e Spinaci

Questi funghi portobello ripieni sono arricchiti dai sapori mediterranei, con una deliziosa combinazione di pomodori, formaggio feta, olive, spinaci e origano fresco. Questa ricetta salutare può essere servita come contorno soddisfacente a cena o pranzo insieme a pesce o tofu.

Ingredienti

• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, divisi
• 1 spicchio d’aglio tritato
• ½ cucchiaino di pepe macinato, diviso
• ¼ cucchiaino di sale
• 4 funghi portobello (circa 14 once), puliti con gambi e lamelle rimossi
• 1 tazza di spinaci tritati
• ½ tazza di pomodorini tagliati a quarti
• ⅓ tazza di formaggio feta sbriciolato
• 2 cucchiai di olive kalamata denocciolate e affettate
• 1 cucchiaio di origano fresco tritato

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
2. Unisci 2 cucchiai di olio d’oliva, aglio tritato, pepe e sale in una piccola ciotola. Applica uniformemente la miscela di olio sui funghi con un pennello di silicone.
3. Metti i funghi su una teglia grande con bordi alti e cuoci in forno per 8-10 minuti o fino a quando sono morbidi.
4. In una ciotola, unisci gli spinaci tritati, i pomodorini tagliati a quarti, il formaggio feta sbriciolato, le olive kalamata affettate e l’origano fresco tritato insieme all’altro cucchiaio di olio d’oliva.
5. Rimuovi i funghi dal forno una volta che si sono ammorbiditi e riempi generosamente ogni cappello di fungo con il misto di spinaci.
6. Cuoci i funghi ripieni per altri 10 minuti.
7. Voilà! Goditi i funghi portobello ripieni con un tocco mediterraneo!

2. Uova Strapazzate con Lamponi e Spinaci

Queste uova strapazzate veloci, abbinate a pane integrale, sono una fantastica scelta per la colazione per coloro che vogliono perdere peso. Uniscono uova ricche di proteine e lamponi con una soddisfacente fetta di pane integrale e spinaci ricchi di nutrienti. Il contenuto di proteine e fibre ti aiuta a sentirti sazio ed energizzato durante la mattina.

Ingredienti

• 1 cucchiaino di olio di semi di colza
• 1 ½ tazze di spinaci baby
• 2 uova grandi, delicatamente sbattute
• Un pizzico di sale kosher
• Un pizzico di pepe macinato
• 1 fetta di pane integrale, tostato
• ½ tazza di lamponi freschi

Preparazione

1. Scalda l’olio di semi di colza in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto.
2. Cuoci gli spinaci baby, mescolando di tanto in tanto per 1-2 minuti fino a quando gli spinaci si appassionano. Poi, metti gli spinaci appassionati su un piatto.
3. Metti la padella a fuoco medio e aggiungi le uova sbattute. Cuoci, mescolando periodicamente, per 1-2 minuti o finché le uova sono appena rapprese. Aggiungi gli spinaci cotti e condisci con sale e pepe a piacere.
4. Servi le uova strapazzate con pane tostato e lamponi freschi al lato.

Limitare l’apporto calorico non è sufficiente per mantenere il peso, è anche necessario prestare attenzione alle attività fisiche. Nella seguente sezione, abbiamo discusso dell’importanza dell’esercizio fisico.

Il Ruolo Dell’Esercizio Fisico Nella Dieta Mediterranea Verde

L’esercizio fisico svolge un ruolo importante nel completare la dieta mediterranea verde. Questa dieta, quando combinata con un’attività fisica regolare, ne potenzia i benefici. L’esercizio aiuta a mantenere un peso sano, migliora la salute cardiovascolare e favorisce il benessere generale (1), (14).

Indipendentemente dalle scelte alimentari, si consiglia agli adulti di mirare a 150 minuti di attività fisica di intensità moderata (15).

Questa dieta può ottenere ancora maggiori benefici se combinata con l’esercizio fisico, ma se ti stai chiedendo se ci sono eventuali effetti collaterali a questa dieta, consulta la sezione sottostante.

Ci Sono Svantaggi Nella Dieta Mediterranea Verde?

Nonostante la dieta mediterranea verde abbia molti benefici per la salute, è importante essere consapevoli dei possibili svantaggi e limitazioni. Questa dieta si basa molto su noci e legumi, che possono essere problematici per le persone che hanno allergie o intolleranze a questi alimenti, evidenziando la necessità di compatibilità alimentare. Inoltre, questa dieta enfatizza alimenti integrali e prodotti freschi, può essere piuttosto costosa e i limiti rigorosi di calorie e macronutrienti possono limitare la flessibilità e le preferenze alimentari specifiche. È anche fondamentale esaminare le possibili interazioni farmacologiche, specialmente per le persone che utilizzano il tè verde come parte della loro dieta. Le persone con condizioni mediche sottostanti dovrebbero consultare dietologi o medici prima di adottare questa dieta.

La dieta mediterranea verde offre un approccio promettente per uno stile di vita più sano con numerosi potenziali benefici. Si concentra su alimenti a base vegetale, antiossidanti e ingredienti ricchi di nutrienti, rendendola una scelta preziosa per coloro che cercano la salute del cuore, la gestione del peso e la riduzione del rischio di cancro. Tuttavia, le persone con allergie, limiti di budget o preferenze alimentari dovrebbero valutare attentamente le limitazioni della dieta. È consigliabile consultare un professionista sanitario prima di apportare significativi cambiamenti alimentari. In definitiva, la scelta tra la dieta mediterranea verde e altri piani alimentari dipende dalle preferenze individuali e dagli obiettivi di salute.

Domande Frequenti

La dieta mediterranea verde è sostenibile?

Sì. La dieta mediterranea verde è sostenibile in quanto include una vasta gamma di opzioni alimentari. Si incentra su alimenti a base vegetale e ingredienti locali e di stagione, insieme al consumo moderato di latticini, uova e pollame.

Qual è il ruolo delle verdure a foglia verde e delle verdure nella dieta mediterranea verde?

Le verdure a foglia verde e le verdure sono fondamentali nella dieta mediterranea verde, poiché forniscono vitamine, minerali e fibre, e sono cruciali per mantenere una digestione e un’immunità sani.

I bambini e gli adolescenti possono seguire la dieta mediterranea verde o è principalmente per gli adulti?

Sì, la dieta mediterranea verde è sicura per i bambini e gli adolescenti in quanto si concentra maggiormente sul consumo di verdure e frutta, che è essenziale per i bambini durante la fase di crescita. Tuttavia, consultare sempre un pediatra prima di modificare la dieta del proprio bambino.

Come può una persona monitorare i progressi e i miglioramenti sulla salute con la dieta mediterranea verde?

Puoi controllare i tuoi progressi ogni 3 o 6 mesi seguendo la dieta mediterranea verde. Verifica i tuoi livelli di colesterolo nel sangue, il peso e i livelli di glucosio nel sangue e appuntali. Puoi anche tenere traccia di ciò che mangi in un giorno e attenerti ai tuoi obiettivi di salute. Tuttavia, assicurati di consultare un medico per ulteriori indicazioni.

Come affronta la dieta mediterranea verde la sostenibilità ambientale delle scelte alimentari?

La dieta mediterranea verde include un alto consumo di verdure e frutta e un consumo moderato di uova, pollame e latticini, il che la rende nutrizionalmente adeguata e sostenibile. Il suo predecessore, la dieta mediterranea, è stata riconosciuta come il miglior esempio di un modello alimentare sostenibile perché è a base vegetale, causa emissioni di gas serra e di acqua inferiori rispetto alle diete occidentali (16).

Punti Chiave

• La dieta mediterranea verde è una variante più salutare della tradizionale dieta mediterranea, che enfatizza alimenti a base vegetale e ingredienti ricchi di nutrienti, oltre a noci, tè verde e Mankai.
• I benefici di questa dieta includono il miglioramento della salute del cuore, la gestione del peso, la riduzione del rischio di cancro, il miglioramento della salute intestinale, il supporto alla salute del cervello e la riduzione dell’infiammazione.
• Gli svantaggi potenziali includono rischi di allergeni, lacune nutrizionali per alcune persone, possibili considerazioni di costo e la necessità di aderire rigorosamente agli obiettivi calorici e di macronutrienti.
• La dieta mediterranea verde può essere adattata a varie preferenze alimentari, rendendola una promettente opzione per coloro che cercano un approccio equilibrato e nutriente ai pasti.

Trasforma il tuo stile di vita optando per una dieta a base vegetale e abitudini alimentari sane. Guarda questo video interessante per conoscere la dieta mediterranea verde e i suoi benefici a lungo termine.

Fonti

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1. Effetto della dieta verde-mediterranea sul grasso intraepatico: lo studio controllato randomizzato DIRECT PLUS https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8515100/
2. La proteina vegetale a base di Wolffia globosa-mankai contiene vitamina B12 bioattiva ed è ben assorbita dall’organismo umano https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7600829/
3. Flavonoidi derivati dalle lemne: potenziali applicazioni nella dieta umana† https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9058668/
4. La Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale dell’umanità https://www.researchgate.net/publication/288123570_The_Mediterranean_Diet_recognized_by_UNESCO_as_a_cultural_heritage_of_humanity
5. Definizione della Dieta Mediterranea: Una revisione della letteratura https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4663587/
6. Una dieta verde-mediterranea ricca di polifenoli potenzia il potenziale regolatorio epigenetico: lo studio controllato randomizzato DIRECT PLUS https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37236302/
7. Una revisione delle diete a base vegetale per prevenire e trattare l’insufficienza cardiaca https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5971679/
8. Dieta mediterranea e perdita di peso: meta-analisi di studi controllati randomizzati https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20973675/
9. Cancro e Dieta Mediterranea: Una revisione https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770822/
10. Gli effetti della dieta verde-mediterranea sulla salute cardiometabolica sono legati a modifiche del microbiota intestinale: uno studio controllato randomizzato https://genomemedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13073-022-01015-z
11. L’effetto di una dieta mediterranea ad alta presenza di polifenoli (Green-MED) combinata con attività fisica sull’atrofia cerebrale correlata all’età: lo studio controllato randomizzato sull’intervento dietetico Polyphenols Unprocessed Study (DIRECT PLUS) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522002507?via%3Dihub
12. Revisione sistematica e meta-analisi delle associazioni tra diete vegane e vegetariane e biomarcatori infiammatori https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7730154/
13. Una dieta a base vegetale per la prevenzione e il trattamento del diabete di tipo 2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5466941/
14. Effetti cardiovasculari e benefici dell’esercizio fisico https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6172294/
15. Benefici per la salute dell’attività fisica: le evidenze https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1402378/
16. Dieta Mediterranea: Da una dieta salutare a un modello alimentare sostenibile https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4518218/

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