Dieta a basso residuo per gestire problemi digestivi per un benessere migliore

Basso residuo per problemi digestivi per benessere migliore

La dieta a basso residuo è un piano alimentare basato sul principio di consumare cibi a basso contenuto di fibre per ridurre al minimo i movimenti intestinali e far riposare e guarire il colon. Questa dieta si concentra su cibi facili da digerire e assorbire, limitando l’assunzione di cibi ricchi di fibre come cereali integrali e alcuni frutti, verdure e semi. Viene comunemente prescritta per persone con disturbi gastrointestinali come la malattia di Crohn o la colite ulcerosa, o prima e dopo determinati interventi chirurgici digestivi.

Tuttavia, bisogna fare attenzione nel seguire questo piano alimentare, poiché l’aderenza a lungo termine senza supervisione medica può portare a carenze di nutrienti e stitichezza. È consigliabile consultare un professionista sanitario prima di iniziare una dieta a basso residuo. Continua a leggere per capire meglio come funziona questa dieta e per qualche idea di dieta a basso contenuto di fibre per ottenere risultati efficaci. In breve: Dieta a Basso Residuo

• Principio: Una dieta a basso contenuto di fibre che riduce i residui alimentari non digeriti nell’intestino dopo la digestione iniziale.
• Scopo: Ridurre i residui, facilitare i movimenti intestinali, lenire l’intestino e prepararsi a procedure mediche come la colonscopia.
• A chi è rivolta: Persone che soffrono di gonfiore, crampi, diarrea o infiammazioni digestive attive, o che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico intestinale recente o si stanno preparando per una colonscopia.
• Durata: Temporanea
• Chi dovrebbe evitarla: Individui con stitichezza cronica, coloro che non hanno problemi gastrointestinali o cercano di aumentare l’assunzione di fibre, e donne in gravidanza o che allattano.
• Controindicazioni: Una dieta restrittiva che può causare carenze nutritive, affaticamento, stitichezza e perdita di peso poco salutare.

Cosa è una Dieta a Basso Residuo?

Una dieta a basso residuo limita i componenti alimentari indigeribili (chiamati “residui”) che possono rendere le feci più voluminose. Questa dieta include tipicamente alimenti come uova, banane mature, cereali raffinati, riso bianco, frutti di mare e carne di pollame, limitando i latticini e evitando cibi ricchi di fibre e cereali integrali. Tuttavia, definire l’esatta composizione di questa dieta è difficile a causa delle differenze nei modelli di digestione e microbiota individuali e, pertanto, ciò che viene considerato “residuo”. Inoltre, il termine “basso residuo” viene talvolta usato in modo intercambiabile con “bassa fibra”, anche se alcuni cibi a basso contenuto di fibre come il latte possono portare a un alto residuo colico (1). Scorri verso il paragrafo successivo per capire come questa dieta può influire sul processo digestivo.

Come Funziona una Dieta a Basso Residuo?

Ecco come funziona la dieta:

• Assunzione Ridotta di Fibre: Le fibre sono un contributore chiave al volume e alla frequenza delle feci (2). Pertanto, riducendo l’assunzione di fibre si può contribuire a ridurne la quantità e mantenere pulito il tratto gastrointestinale.
• Quantità di Feci Ridotta: I movimenti intestinali si verificano meno frequentemente quando c’è meno residuo nel tratto digestivo.
• Delicato sul Sistema Gastrointestinale: Questa dieta aiuta a ridurre l’irritazione e lo stress nel sistema digestivo per persone con specifiche condizioni mediche o che si stanno riprendendo da interventi chirurgici digestivi.

Una dieta a basso residuo è consigliata in varie situazioni cliniche, come la preparazione intestinale prima di una colonscopia o di un intervento chirurgico colo-rettale. Studi suggeriscono che può offrire una maggiore soddisfazione del paziente e una pulizia intestinale equivalente rispetto alla dieta a liquidi chiari. In effetti, le persone che hanno seguito la dieta a liquidi chiari hanno sperimentato più fame, nausea e vomito, mentre coloro che hanno seguito la dieta a basso residuo hanno avuto una migliore tolleranza durante la colonscopia e erano più disposti a ripetere la procedura con meno complicazioni (3).

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Questa dieta è anche consigliata durante i periodi di infiammazione dell’intestino causati da malattie infiammatorie intestinali, colite infettiva e diverticolite acuta, al fine di ridurre potenzialmente l’infiammazione rallentando i movimenti intestinali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo campo. Lo sapevi? L’assunzione giornaliera di fibre è di solito limitata a 10-15 grammi o meno in una dieta a basso residuo.

Ora, diamo un’occhiata a come seguire correttamente una dieta a basso contenuto di residui.

Come Seguire Una Dieta a Basso Contenuto di Residui

 Il focus principale di una dieta a basso contenuto di residui è limitare l’assunzione di fibre per mantenere pulito l’intestino. Pertanto, è necessario ridurre al minimo il consumo di alimenti ricchi di fibre come semi, noci e cereali integrali se si desidera seguire una dieta a basso contenuto di residui. È anche essenziale mantenere un’adeguata idratazione durante questa dieta per prevenire la stitichezza.

Includi nella tua dieta alimenti come verdure ben cotte e pelate, riso bianco, cereali raffinati, carni magre, pollame e frutti di mare. È anche fondamentale evitare cibi piccanti, verdure crude, latte e carni dure.

Poiché questa dieta può essere restrittiva, è importante consultare un professionista sanitario o un dietologo per assicurarsi di assumere i nutrienti necessari e per determinare la durata appropriata di questa dieta in base alle esigenze di salute individuali. Dai un’occhiata alla sezione sottostante per sapere quando puoi incorporare un piano alimentare a basso contenuto di residui nella tua routine.

Quando Dovresti Iniziare Una Dieta a Basso Contenuto di Residui?

 Ecco alcuni scenari comuni in cui potrebbe essere consigliata una dieta a basso contenuto di residui:

• Preparazione Pre-Chirurgica: Prima di determinati tipi di interventi chirurgici gastrointestinali (come la chirurgia del colon) per ridurre il contenuto intestinale e facilitare il vuoto intestinale prima dell’intervento chirurgico.
• Prima di Procedure Mediche: Prima di determinate procedure, come una colonscopia, per una visione più chiara del colon.
• Recupero Post-Chirurgico: Dopo interventi chirurgici gastrointestinali per ridurre lo stress sul sistema digestivo, consentendo un recupero più delicato.
• Esacerbazioni Gastrointestinali: Per individui con malattie infiammatorie intestinali, come la malattia di Crohn o la colite ulcerosa, per dare riposo all’intestino e ridurre sintomi o esacerbazioni.
• Diverticolite: Durante un episodio acuto di diverticolite per ridurre l’irritazione e l’infiammazione dell’intestino e favorire la guarigione.

Seguire questa dieta e personalizzarla in base alle proprie esigenze non è così complicato. Scorri verso il basso per la lista degli alimenti della dieta a basso contenuto di residui nella sezione successiva per vedere le tue opzioni.

Alimenti Da Mangiare in Una Dieta a Basso Contenuto di Residui

Ecco alcuni alimenti che puoi aggiungere alla tua dieta per ridurre i residui nel tuo tratto gastrointestinale.

1. Cereali

• Riso bianco
• Pasta o noodles raffinati
• Pan carré bianco
• Cornflakes o cereali di riso soffiato (senza aggiunta di noci o semi)
• Cereali raffinati cotti come la semola
• Tortillas di farina (non integrali)
• Toast Melba

2. Frutta e Verdura

• Patate sbucciate e cotte
• Vegetali in scatola o ben cotti senza semi o buccia, come carote, fagiolini e spinaci
• Zucca sbucciata e cotta
• Frutta in scatola senza buccia o semi, come composta di mele e pesche in scatola
• Banane mature (con moderazione)
• Succhi di frutta senza polpa (ad esempio, succo di mela o succo d’uva)

3. Latte e Latticini

• Prodotti lattiero-caseari senza lattosio o a basso contenuto di lattosio
• Yogurt naturale (con moderazione)
• Ricotta
• Formaggi morbidi

4. Carni

• Carni teneri e ben cotte come pollame, pesce e tagli magri di manzo, maiale o agnello
• Uova (cotte a piacere)
• Tofu o tempeh (in piccole quantità)
• Crema di arachidi liscia (con moderazione)

5. Grassi, Salse e Condimenti

• Burro, margarina o olio (con moderazione)
• Maionese (con moderazione)
• Sugo (filtrato per rimuovere i solidi)
• Panna acida (con moderazione)
• Ketchup, senape e condimenti lisci (con moderazione)

6. Dolci e Snack

• Gelatina semplice
• Marshmallows
• Torte o biscotti semplici (senza frutta secca, noci, semi o cereali integrali)
• Cracker di sale
• Caramelle dure (in moderazione)
• Cioccolato semplice
• Miele

7. Bevande

• Brodi chiari e brodo
• Acqua
• Tè o caffè decaffeinato
• Bibite gassate (senza caffeina)
• Succhi di frutta senza polpa, come succo di mela o di mirtillo (in moderazione)

Andiamo a vedere l’altro lato della medaglia e scopriamo quali alimenti devi evitare mentre segui questa dieta.

Alimenti da evitare in una dieta a basso contenuto di residui

Ecco alcuni alimenti che puoi consumare per limitare l’assunzione di fibre e ridurre la quantità di residui nel tuo tratto gastrointestinale.

1. Frutta

• Frutti di bosco (fragole, mirtilli, lamponi)
• Mele con la buccia
• Pere con la buccia
• Agrumi con membrane e semi (arance, pompelmi)
• Cocco

2. Verdure crude

• Broccoli
• Cavolfiore
• Carote
• Peperoni
• Cavolo
• Cavolini di Bruxelles
• Spinaci
• Cavolo riccio

3. Legumi

• Fagioli (fagioli rossi, fagioli neri, fagioli pinto)
• Lenticchie
• Ceci
• Piselli

4. Cereali integrali

• Pane integrale
• Pasta integrale
• Riso integrale
• Cereali integrali (fiocchi di crusca, frumento sbriciolato)

5. Noci e semi

• Mandorle
• Noci
• Pistacchi
• Semi di girasole
• Semi di lino
• Semi di chia

6. Frutta secca

• Uva passa
• Datteri
• Prugne
• Albicocche 

7. Prodotti lattiero-caseari

• Latte intero
• Panna
• Formaggio
• Yogurt con aggiunta di frutta, semi o noci

8. Cibi piccanti e con pezzi

• Cibi con salse e condimenti piccanti
• Salse con pezzi di verdure o semi, come salsa marinara con verdure

9. Cibi fritti

Tutti i cibi grassi e fritti

10. Bevande con caffeina, gassate e alcoliche

• Tutte le bevande con caffeina e alcol
• Bibite gassate

11. Snack

• Popcorn
• Barrette di cereali con noci e semi
• Frutta secca mista

12. Carni dure

Tagli di carne dura o con molto tessuto connettivo

Una dieta a basso contenuto di residui è consigliata per le persone che devono sottoporsi a diverse chirurgie o che hanno determinate condizioni mediche. Scopri di più su come devono seguire questa dieta nelle prossime sezioni.

Dieta a basso contenuto di residui per la colonscopia

Di solito si consiglia una dieta a basso contenuto di residui alcuni giorni prima della colonscopia, ma la durata esatta e le restrizioni dietetiche possono variare in base alla tua situazione specifica e alle condizioni di salute (4). Consulta sempre il tuo medico o un dietologo registrato per una guida personalizzata e raccomandazioni.

Ecco alcuni cibi che puoi mangiare prima di una colonscopia:

• Liquidi chiari: Liquidi chiari come acqua, tè e caffè (senza latte o panna).
• Succhi di frutta: Succhi chiari senza polpa come succo di mela, uva o mirtillo.
• Brodi chiari: Brodi fatti con brodo di pollo, manzo o verdure (setacciati per rimuovere i solidi).
• Riso bianco: Riso bianco cotto senza aggiunta di condimenti.
• Pasta: Pasta semplice cotta senza salsa.
• Uova: Uova cotte al dente o strapazzate senza ingredienti aggiunti come formaggio o verdure.
• Tofu: Tofu morbido
• Pesce e pollame: Pollo o tacchino senza pelle e senza ossa e pesce cotto delicatamente.
• Latticini: Latte senza lattosio, yogurt naturale e piccole quantità di burro (se tollerati).

Se hai a che fare con la diverticolite, consulta la dieta che potresti essere consigliato di seguire nella sezione successiva.

Dieta a basso residuo per la diverticolite

Per quanto riguarda i benefici di seguire una dieta a basso residuo per gestire la diverticolite, ci sono prove limitate a dimostrarlo. Tuttavia, le prove aneddotiche suggeriscono che possa essere utile durante un’infiammazione della diverticolite.

Alcuni cibi comuni della dieta a basso residuo che le persone con diverticolite possono mangiare includono:

• Frutta: Frutta sbucciata e ben cotta come salsa di mele, frutta in scatola senza semi e banane mature.
• Vegetali: Vegetali cotti e sbucciati come purea di patate, carote e fagiolini e verdure in scatola senza semi.
• Cereali: Pane bianco, riso bianco, pasta e cereali semplici come cornflakes.
• Proteine: Carni magre come pollo, tacchino, pesce e carne tenera.
• Latticini: Latte, yogurt (senza semi o noci) e formaggio.
• Bevande: Acqua, succhi chiari (senza polpa), tè alle erbe e caffè (con moderazione).
• Grassi e oli: burro, margarina e oli vegetali.
• Spuntini o dessert: Budino, gelatina semplice e gelato cremoso (con moderazione).

Nota: La dieta a basso residuo dovrebbe essere seguita solo temporaneamente durante un’infiammazione della diverticolite. Una volta che l’infiammazione si attenua, è essenziale reintrodurre gradualmente alimenti ricchi di fibre nella dieta sotto la guida di un medico o un dietista registrato per mantenere una buona salute del colon e prevenire future infiammazioni.

Ora, dai un’occhiata alla sezione successiva per imparare come puoi rendere questa dieta adatta a te.

Come rendere una dieta a basso residuo adatta a te

 Privilegia cibi delicati per lo stomaco se vuoi seguire una dieta a basso residuo. Inizia familiarizzando con i cibi che devi evitare e opta per opzioni come frutta cotta e sbucciata, pane bianco, carni tenere e latticini senza fibre aggiunte. Pianifica i pasti e gli spuntini in anticipo per evitare di consumare involontariamente cibi ad alto contenuto di residui. Mantieni le porzioni moderate e cerca di consumare pasti più piccoli e frequenti per evitare di sovraccaricare il sistema digestivo.

È anche utile tenere un diario alimentare per monitorare come diversi alimenti ti influenzano e identificare potenziali trigger, che possono aiutarti a regolare la tua dieta di conseguenza. Ricorda, una dieta a basso residuo di solito viene seguita solo temporaneamente, quindi consulta sempre un professionista sanitario o un dietista per orientamenti sulla transizione a una dieta normale quando appropriato.

Una dieta a basso residuo non deve essere noiosa. Dai un’occhiata a alcune ricette nutrienti e deliziose, insieme a consigli per la preparazione dei pasti, nella sezione successiva.

Ricette e consigli per la preparazione dei pasti della dieta a basso residuo

1. Purè di patate cremoso

Ingredienti

• 4 patate grandi (sbucciate e tagliate a pezzi)
• 1/4 tazza di burro non salato
• 1/2 tazza di latte a basso contenuto di grassi
• sale e pepe q.b.

Come Preparare

1. Metti i pezzi di patate in una pentola grande e riempila d’acqua fredda fino a coprire le patate.
2. Aggiungi un pizzico di sale.
3. Porta l’acqua a ebollizione e cuoci le patate fino a quando sono tenere quando infilzate con una forchetta.
4. Scola le patate e rimettile nella pentola.
5. Aggiungi il burro e il latte nella pentola e schiaccia le patate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Puoi usare uno schiacciapatate o un frullatore a immersione per questo.
6. Condisci con sale e pepe a piacere. Servi caldo.

Suggerimenti per la Preparazione del Pasto

• Preparare le Patate in Anticipo: Puoi sbucciare e tagliare le patate in anticipo e conservarle in una ciotola d’acqua fredda in frigorifero per risparmiare tempo nel giorno in cui hai intenzione di preparare le patate schiacciate.
• Mantenere il Cibo Caldo: Se devi preparare altri piatti, metti le patate schiacciate in una teglia resistente al calore coperta con alluminio e tienila in un forno caldo fino a quando sei pronto per servire.

2. Pollo al Limone e Erbe al Forno

Ingredienti

• 4 petti di pollo (senza osso, senza pelle)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 limone (grattugiato e spremuto)
• 2 cucchiaini di timo secco (o erba a scelta)
• sale e pepe bianco q.b.

Come Preparare

1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
2. Mescola l’olio d’oliva, la scorza di limone, il succo di limone, il timo, il sale e il pepe bianco in una ciotola.
3. Metti i petti di pollo in una teglia da forno e versa il composto sopra di essi.
4. Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il pollo è cotto.
5. Togli la teglia dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Suggerimenti per la Preparazione del Pasto

• Marinare in Anticipo: Puoi marinare i petti di pollo nella miscela di limone e erbe qualche ora prima di cucinarli o anche la sera prima per migliorarne il sapore.
• Prepara un Po’ di Più: Cucina dei petti di pollo extra e usali per insalate o sandwich durante la settimana. Possono essere una fonte versatile e comoda di proteine.
• Guarnire con Fette di Limone: Se hai delle fette di limone fresche, puoi metterle sopra i petti di pollo per aggiungere sapore e un tocco accattivante.
• Tempo di Cottura: Fai attenzione al tempo di cottura per evitare di cuocere troppo il pollo, altrimenti rischia di seccarsi.

3. Zuppa di Pollo e Riso

Ingredienti

• 1 tazza di riso bianco (cotto)
• 2 petti di pollo (senza osso, senza pelle, tagliati a dadini)
• 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 2 carote (sbucciate e affettate)
• 2 zucchine (sbucciate e tagliate a dadini)
• 1 tazza di zucca gialla (cotta e sbucciata)
• 1 cucchiaino di olio d’oliva
• sale e pepe q.b.

Come Preparare

1. Scalda l’olio d’oliva a fuoco medio in una pentola grande. Aggiungi il pollo a dadini e cuoci per circa 5 minuti o finché i pezzi non sono più rosa.
2. Aggiungi le carote e le zucchine nella pentola e soffriggi per altri 3-4 minuti.
3. Versa il brodo di pollo nella pentola e portalo a ebollizione. Cuoci per circa 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
4. Aggiungi il riso cotto e la zucca gialla nella pentola. Lascia sobbollire per altri 5 minuti.
5. Condisci con sale e pepe a piacere.
6. Servi caldo.

Suggerimenti per la Preparazione del Pasto

• Preparare gli ingredienti in anticipo: Prepara il pollo a dadini, la zucca cotta, le carote a fette e le zucchine a dadini in anticipo e conservali in contenitori ermetici separati nel frigorifero per risparmiare tempo durante la cottura.
• Cuocere il riso in anticipo: Cuoci il riso bianco il giorno prima e conservalo separatamente in frigorifero. Riscaldalo quando sei pronto per aggiungerlo alla zuppa.
• Doppia porzione: Considera di preparare una grande quantità di zuppa e congelare porzioni in contenitori individuali in modo da avere una zuppa a basso residuo pronta da scaldare e mangiare ogni volta che ne hai bisogno.

Anche se la dieta a basso residuo può essere utile per preparare l’intestino prima di un intervento medico, ha anche le sue limitazioni. Scopri di più nella prossima sezione.

Limitazioni di una dieta a basso residuo

Anche se una dieta a basso residuo può essere utile per determinate condizioni mediche o situazioni, ha alcune limitazioni da considerare. Queste includono:

• Potrebbe causare carenze di nutrienti

Questa dieta limita molti cibi ricchi di fibre, che sono ricchi di vitamine essenziali, minerali e antiossidanti. Ciò può portare a carenze di nutrienti se la dieta viene seguita per un periodo prolungato.

• Potrebbe influire sulla salute digestiva

L’aderenza prolungata a una dieta a basso residuo potrebbe avere un impatto negativo sulla salute digestiva a lungo termine. Una mancanza di fibre nella dieta può portare a stitichezza e aumentare il rischio di determinati problemi digestivi, come il cancro del colon-retto e la diverticolosi (5), (6).

• Potrebbe influire sulla funzione gastrointestinale

Anche se è adatto per un uso a breve termine per specifiche condizioni mediche, una dieta a basso residuo potrebbe rallentare il transito intestinale e alterare la composizione dei batteri intestinali, influenzando così la funzione gastrointestinale complessiva. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo ambito.

• Potrebbe influire sulla regolarità intestinale

La riduzione dell’apporto di fibre nella dieta potrebbe portare a movimenti intestinali irregolari e aggravare i sintomi di diarrea o stitichezza in alcuni individui. Tuttavia, non ci sono dati scientifici sufficienti per dimostrare la stessa cosa.

• Potrebbe causare aumento di peso

Alcune persone potrebbero aumentare di peso con una dieta a basso residuo a causa del maggior consumo di cibi calorici e facilmente digeribili. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare la stessa cosa.

Anche se una dieta a basso residuo può essere utile da seguire prima di determinati interventi medici, è importante seguirla sotto la guida di un professionista sanitario.

Una dieta a basso residuo limita l’assunzione di fibre e altri alimenti difficili da digerire per preparare l’intestino prima di determinati interventi medici. Sebbene possa fornire un sollievo e aiutare a mantenere un colon pulito, non è una soluzione dietetica permanente, poiché manca di fibre e nutrienti diversificati essenziali per la salute a lungo termine. È meglio seguire questa dieta come misura temporanea, quindi reintrodurre gradualmente cibi ricchi di fibre per mantenere una dieta equilibrata e nutriente. Dà sempre la priorità a un piano alimentare ben bilanciato che includa una varietà di cibi ricchi di nutrienti per la salute digestiva a lungo termine e il benessere generale. Come con qualsiasi modifica dietetica, è essenziale consultare il proprio medico per garantire un approccio equilibrato e sano alla propria dieta.

Domande frequenti

La dieta a basso residuo è salutare?

La dieta a basso residuo non è considerata un piano alimentare sano a lungo termine poiché limita molti cibi ricchi di fibre, che sono essenziali per la salute generale e la regolarità intestinale. Di solito viene consigliata per specifiche condizioni mediche o procedure sotto la guida di un operatore sanitario.

I pomodori sono a basso residuo?

Di solito i pomodori non vengono considerati a basso residuo poiché contengono semi e buccia, che sono ricchi di fibre. Se segui una dieta a basso residuo, è consigliabile evitare pomodori crudi e optare per pomodori cotti e sbucciati in modo moderato.

Cipolla e aglio sono a basso residuo?

Di solito cipolla e aglio non vengono considerati alimenti a basso residuo, poiché possono essere difficili da digerire per alcuni individui e possono causare disagio o irritazione gastrointestinale. È meglio evitare o ridurre al minimo il consumo di cipolla e aglio quando si segue una rigorosa dieta a basso residuo.

Posso mangiare cavolo con una dieta a basso residuo?

Di solito il cavolo non è consigliato in una dieta a basso residuo, poiché è una verdura ricca di fibre che può essere difficile da digerire. Si consiglia di optare per verdure ben cotte e a basso contenuto di fibre come carote pelate e cotte o fagiolini.

È possibile mangiare biscotti in una dieta a basso residuo?

Sì, è possibile mangiare biscotti in una dieta a basso residuo se sono fatti con farina bianca raffinata e non contengono semi, noci o ingredienti ad alto contenuto di fibre. I biscotti semplici o i crackers sono generalmente ben tollerati in una dieta a basso residuo.

Come introdurre la fibra dopo aver seguito una dieta a basso residuo?

Dopo aver seguito una dieta a basso residuo, reintrodurre gradualmente la fibra nella dieta per evitare disagi digestivi. Inizia con fonti di fibre solubili come l’avena e la frutta cotta e sbucciata. Incorpora lentamente i cereali integrali passando dal pane bianco al pane integrale. Aumenta gradualmente le porzioni di legumi e verdure nel tempo, monitorando la tolleranza. Assicurati di idratarti adeguatamente mentre aumenti l’assunzione di fibre e consulta il tuo dietologo per una guida personalizzata per facilitare una transizione fluida.

Punti chiave

• Una dieta a basso residuo limita l’assunzione di alimenti ad alto contenuto di fibre per ridurre l’attività intestinale.
• La dieta non è adatta a tutti ed è di solito prescritta temporaneamente per specifiche condizioni mediche come la diverticolite o prima di determinate procedure come la colonscopia o la chirurgia gastrointestinale.
• Il piano alimentare include cereali raffinati, proteine magre, frutta e verdura sbucciata e cotta, evitando semi, noci e altre opzioni ad alto contenuto di fibre.
• Sebbene aiuti la digestione temporaneamente, seguirla per un periodo prolungato può causare carenze nutrizionali.

Fonti

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1. Low Residue Diet https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557693/
2. Association between Dietary Factors and Constipation in Adults Living in Luxembourg and Taking Part in the ORISCAV-LUX 2 Survey https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8746799/
3. A Systematic Review and Meta-Analysis of Low-Residue Diet Versus Clear Liquid Diet https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8478318/
4. Low-Residue and Low-Fiber Diets in Gastrointestinal Disease Management https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4642427/
5. Dietary Fibre Protective against Colorectal Cancer Patients in Asia: A Meta-Analysis https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6560290/
6. Intake of dietary fiber, fruits, and vegetables, and risk of diverticulitis https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6731157/

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