Dieta per l’artrite benefici, alimenti da consumare e da evitare, e consigli da seguire
Piano alimentare per l'artrite scopri i benefici, gli alimenti da preferire e quelli da evitare, e segui i nostri consigli
L’artrite è una comune condizione cronica che colpisce 32.5 milioni di persone negli Stati Uniti (1). Sebbene non esista un modo per guarirla, una dieta per l’artrite può aiutare a alleviare i suoi sintomi. Studi hanno scoperto che diversi fattori dietetici giocano un ruolo cruciale sia nella gestione dell’artrite che nel triggering dei marker infiammatori nel corpo, portando all’insorgenza della condizione (2). Pertanto, modificare la propria dieta e conoscere gli alimenti da mangiare e evitare può migliorare la salute generale e aiutare a gestire il dolore articolare. Questo articolo esplora la connessione tra dieta e artrite, gli alimenti da mangiare e da evitare in una dieta per l’artrite e altri aspetti correlati. Date un’occhiata.
- Principio: Sottolinea il consumo di alimenti anti-infiammatori per gestire i sintomi dell’artrite.
- Purpose: Ridurre il dolore, il gonfiore e l’infiammazione causati dall’artrite.
- A chi è rivolto: Persone con artrite o predisposte ad essa.
- Durata: A lungo termine
- Chi dovrebbe evitarla: Chiunque abbia intolleranze o allergie alimentari.
- Controindicazioni: Potrebbe causare carenze nutrizionali e vitaminiche.
Cosa è una dieta per l’artrite?
Una dieta per l’artrite è uno stile o modello alimentare che aiuta a gestire i sintomi dell’artrite, ridurre il rischio e migliorare la salute delle articolazioni. Le ricerche suggeriscono che un intervento dietetico supervisionato medicalmente ha il potenziale per funzionare come terapia complementare e può aiutare a gestire meglio i sintomi dell’artrite (3).
Una dieta per l’artrite si concentra sull’incorporazione di alimenti ricchi di proprietà anti-infiammatorie e nutrienti essenziali che supportano la funzione articolare. Elimina gli alimenti che possono aggravare ulteriormente i marker infiammatori nel corpo e aumentare il dolore articolare nelle persone con artrite e quelle a rischio di svilupparla.
Il obiettivo principale di una dieta per l’artrite è ridurre l’infiammazione, alleviare il dolore e la rigidità, aumentare la mobilità e promuovere il benessere generale. Tipicamente si sottolinea il consumo di cereali integrali e alimenti nutrienti come frutta, verdura, proteine magre e grassi sani, mentre si riduce o si elimina gli alimenti processati, lo zucchero e alcuni grassi che possono contribuire all’infiammazione.
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Sebbene il ruolo di alimenti specifici, nutrienti e modelli dietetici nella gestione dell’artrite sia ancora oggetto di dibattito, non si può negare che gli alimenti possano avere un ruolo protettivo. Vediamo come possono aiutare.
Vantaggi di una dieta per l’artrite
1. Può Aiutare a Ridurre l’Infiammazione
Una dieta per l’artrite può contribuire a ridurre l’infiammazione cronica nel corpo, che rappresenta una delle cause principali del dolore articolare correlato all’artrite. L’incorporazione di determinati alimenti come noci, zenzero e aglio può ridurre l’infiammazione e abbassare il tasso di distruzione delle ossa (4), (5), (6). Tuttavia, ulteriori studi sono necessari per dimostrare la loro efficacia.
2. Può Aiutare a Alleviare il Dolore Sintomatico
Le persone spesso sperimentano una riduzione del dolore correlato all’artrite dopo aver apportato cambiamenti nella loro dieta, il che porta a un miglioramento della mobilità e del comfort. In uno studio condotto su 217 pazienti con artrite reumatoidei XDisturbo infiammatorio cronico in cui il sistema immunitario attacca i propri tessuti e colpisce principalmente le articolazioni, soprattutto mani e piedi. , il 24% dei partecipanti ha riferito che il cibo influiva sui loro sintomi e il 15% ha riferito un miglioramento dei sintomi dopo aver apportato cambiamenti nella dieta. I ricercatori hanno scoperto che i mirtilli e gli spinaci erano gli alimenti che miglioravano i loro sintomi (7).
3. Può Migliorare la Salute delle Articolazioni
L’inclusione di alimenti come bacche, uva, noci e spinaci nella dieta, che sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali, supporta la salute delle articolazioni, previene la degenerazione delle cartilagini e può rallentare la progressione dell’artrite (4),(8),(9), (10).
4. Potrebbe aiutare nella gestione del peso
Una dieta ben equilibrata per l’artrite prevede il consumo di cibi sani come frutta, verdura e carne magra e l’eliminazione di cibi trasformati, aiutando automaticamente a mantenere un peso sano. Ciò potrebbe ridurre il carico sulle articolazioni e potenzialmente aiutare a ridurre il dolore.
5. Potrebbe migliorare la qualità della vita
Un miglioramento della funzione articolare e della mobilità, con un ridotto dolore, aiuta le persone a svolgere le attività quotidiane e godere di uno stile di vita più attivo, migliorando la loro qualità della vita.
Ci sono molti potenziali benefici per la salute di una dieta per l’artrite, ma la domanda è come questa dieta funzioni sul corpo. Controlla la sezione sottostante per saperne di più!
Come funziona la dieta per l’artrite?
La dieta per l’artrite funziona eliminando i cibi trasformati e:
- Metodo il consumo di cibi con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
- Eliminando o limitando il consumo di cibi noti per innescare l’infiammazione, come cibi trasformati, bevande zuccherate e prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi.
- Trovando un equilibrio tra grassi e nutrienti, per combattere lo stress ossidativo e ridurre l’infiammazione.
La dieta per l’artrite si basa sul consumo di una dieta ben equilibrata. Sebbene non esista un approccio universale a questa dieta, è fondamentale lavorare con un dietista registrato per capire quali cibi alleviano o scatenano i sintomi. Quindi continua a scorrere per esplorare le liste di cibi da mangiare e evitare se hai l’artrite.
Cibi da evitare se hai l’artrite
Certi cibi sono meglio evitati in una dieta per l’artrite a causa della loro potenziale capacità di esacerbare l’infiammazione, il dolore articolare e altri sintomi dell’artrite. Ecco una lista dei cibi da limitare o evitare in una dieta per l’artrite:
- Cibi trasformati: I cibi trasformati, come gli snack zuccherati e il cibo veloce, spesso contengono alti livelli di grassi trans e grassi saturi, che possono causare infiammazione e aumento di peso. Inoltre, il consumo di bevande zuccherate come la soda può causare aumento di peso e sollecitare le articolazioni (7), (11).
- Carne rossa e processata: La carne è ricca di grassi saturi, che possono innescare l’infiammazione e peggiorare i sintomi dell’artrite (12).
- Grani altamente lavorati: I cereali raffinati e i loro prodotti come il pane bianco, i biscotti, le torte e i prodotti a base di grano hanno un alto indice glicemico, aumentando potenzialmente l’infiammazione (13).
- Alcol: Studi sugli animali hanno riscontrato che un consumo eccessivo di alcol potrebbe influire sulle articolazioni e aumentare il rischio di sviluppare l’artrite (14). Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sugli esseri umani per dimostrare questa affermazione.
- Salgemma: Una dieta ricca di sodio può contribuire all’infiammazione e aggravare il gonfiore delle articolazioni artritiche (15).
Cibi che aiutano a gestire l’infiammazione dell’artrite
Ecco una lista di alimenti che possono aiutare a gestire i sintomi dell’artrite e ridurre l’infiammazione:
- Pesce grasso: Sgombri, salmone, sardine e trota sono ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno potenti effetti antinfiammatori e prevengono l’insorgenza dell’artrite (16).
Uno studio su 176 partecipanti con artrite reumatoide ha dimostrato che coloro che consumavano pesce più di due volte al mese avevano punteggi di attività della malattia più bassi rispetto a coloro che mangiavano pesce meno frequentemente (17).
- Frutti di bosco: Mirtilli, fragole e altri frutti di bosco contengono antiossidanti come gli antociani (18). Questi antiossidanti aiutano a combattere l’infiammazione e proteggere i tessuti articolari.
Contribuiscono anche a neutralizzare i radicali liberi. Uno studio ha evidenziato che il consumo giornaliero di 40 grammi di polvere di mirtillo liofilizzata per 4 mesi ha migliorato il dolore, la rigidità, la performance nella deambulazione e la mobilità delle persone con osteoartrite del ginocchio, un tipo comune di artrite che si verifica quando il tessuto flessibile all’estremità delle ossa si deteriora, causando dolore e limitazioni di mobilità (19).
- Ortaggi a foglia verde: Spinaci, cavolo riccio e altri ortaggi a foglia verde sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti che supportano la salute delle articolazioni.
Gli spinaci contengono antiossidanti come la kaempferol e fibre che possono aiutare a ridurre l’infiammazione associata all’artrite reumatoide e all’osteoartrite (8).
- Noci e semi: Noci, semi di lino e semi di chia sono buone fonti di grassi omega-3 e fibre, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e alleviare i sintomi dell’artrite (20), (21).
La ricerca suggerisce che il consumo frequente di noci, inclusi i gherigli di noce, è associato a livelli più bassi di biomarcatori infiammatori nel corpo (22).
- Spezie: Zenzero, aglio, cannella, curcuma e zafferano hanno proprietà anti-infiammatorie. Inibiscono l’attivazione di enzimi come la cicloossigenasi e specifiche vie di segnalazione proinfiammatorie per ridurre l’infiammazione e il dolore alle articolazioni (23).
- Olio d’oliva: L’olio extra vergine di oliva ha proprietà anti-infiammatorie. Contiene antiossidanti e grassi monoinsaturi, che aiutano a ridurre l’infiammazione.
Uno studio animale ha scoperto che il consumo di olio extra vergine di oliva per sei settimane può fermare lo sviluppo e la progressione dell’artrite, riducendo l’infiammazione, il gonfiore e la distruzione delle cartilagini (24).
- Cereali integrali: Cereali integrali come riso integrale, quinoa e avena possono aiutare a mantenere un peso sano e ridurre l’infiammazione, in quanto sono ricchi di fibre e nutrienti che supportano la salute generale (25).
La ricerca suggerisce che un maggiore consumo di fibre alimentari può aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la qualità della vita dei pazienti affetti da artrite reumatoide (26).
- Fagioli e legumi: Lenticchie, fagioli rossi, fagioli pinto, ceci e altri legumi sono ricchi di antiossidanti, fibre e proteine, che possono aiutare con il controllo del peso e dell’infiammazione (26), (27).
- Latticini a basso contenuto di grassi: Yogurt e latte a basso contenuto di grassi forniscono calcio e vitamina D per supportare ossa forti. Possono aiutare a prevenire l’insorgenza di osteoartrite al ginocchio nelle donne (28).
Il tuo corpo funziona al meglio quando consumi una vasta gamma di cibi sani e nutrienti. La chiave è includere cibi ricchi di antiossidanti nella tua dieta. È sempre meglio lavorare con il tuo medico e un dietologo registrato. Puoi provare i seguenti approcci dietetici per migliorare i tuoi sintomi.
Dieta mediterranea per l’artrite
La dieta mediterranea è rinomata per i suoi numerosi benefici per la salute ed è un approccio promettente per la gestione dell’artrite. Si enfatizza il consumo di frutta e verdura fresca, cereali integrali, proteine magre, pollame, legumi, pesce grasso e grassi sani come l’olio d’oliva, che forniscono nutrienti anti-infiammatori e antiossidanti.
Le ricerche suggeriscono che la dieta mediterranea può aiutare a ridurre l’infiammazione e aumentare la funzione fisica nelle persone affette da artrite reumatoide, rendendola una preziosa alleata per coloro che cercano un sollievo dal dolore e dall’indolenzimento delle articolazioni (29), (30).
La dieta mediterranea ha molti altri benefici per la salute, come la riduzione del rischio di malattie cardiache, diabete, dislipidemia e malattie neurodegenerative (31).
Dieta Antinfiammatoria per l’Artrite
La dieta antinfiammatoria è una strategia alimentare efficace per gestire l’artrite e combattere il dolore cronico, la rigidità e l’infiammazione associati a questa condizione (3). È più simile a uno stile alimentare che privilegia frutta e verdura nutrienti e ricche di antiossidanti, cereali integrali e grassi sani come gli omega-3 (presenti nel pesce grasso), noci, semi e olio d’oliva, che possono aiutare a sopprimere l’infiammazione e alleviare i sintomi dell’artrite (32).
Al contrario, limita o riduce l’assunzione di cibi processati, bevande zuccherate, carne rossa e grassi saturi, che sono considerati pro-infiammatori e possono aggravare l’infiammazione.
Seguendo diete antinfiammatorie (come la dieta mediterranea e la dieta DASH), le persone con artrite possono migliorare la loro qualità di vita e il loro benessere generale.
Tuttavia, consulta sempre un medico e un dietologo registrato per ottenere raccomandazioni dietetiche personalizzate in base alle tue esigenze alimentari.
Oltre alle soluzioni dietetiche, l’assunzione di integratori ha mostrato risultati promettenti nella gestione dell’artrite. Nella prossima sezione, vediamo se integrare la tua dieta antinfiammatoria per l’artrite può fornire benefici aggiuntivi e affrontare specifiche esigenze nutrizionali o meno.
Dovresti Assumere Integratori con una Dieta per l’Artrite?
In generale, una dieta equilibrata fornisce tutti i nutrienti necessari al corpo, quindi non è necessario assumere integratori. Tuttavia, gli integratori possono esserti utili se hai scarsa appetito o una dieta limitata. Possono colmare specifiche lacune dietetiche e sostenere la salute delle articolazioni.
Gli integratori comuni per la gestione dell’artrite includono (34):
- Integratori di acidi grassi omega-3 (olio di pesce)
- Vitamina D
- Calcio
- Collagene
- Glucosamina e condroitina
Questi integratori aiutano ad alleviare i sintomi dell’artrite. Tuttavia, non automedicarti e scegli integratori di alta qualità. Inoltre, consulta un medico prima di assumere integratori e mantieniti sempre nella dose raccomandata per evitare complicazioni.
Ecco alcuni consigli pratici per gestire le sfide dell’artrite.
Altri Consigli per Gestire la Tua Dieta se Hai l’Artrite
- Mantieni un peso sano. Riduce lo stress sulle articolazioni, in particolare sulle ginocchia, e può aiutare a ridurre il dolore.
- Mantieniti idratato, poiché è essenziale per la lubrificazione delle articolazioni e il mantenimento della salute generale.
- Identifica e limita gli alimenti che peggiorano i sintomi dell’artrite in base alle tue sensibilità personali.
- Lo stress elevato può aggravare i sintomi dell’artrite. Pertanto, pratica tecniche di riduzione dello stress come meditazione o yoga.
- Tieni traccia della tua dieta e dei sintomi mantenendo un diario alimentare. Questo ti aiuterà a identificare gli alimenti scatenanti e migliorare le tue scelte dietetiche.
- Non eliminare importanti gruppi alimentari (come i latticini) senza consultare il medico. Ciò potrebbe aumentare il rischio di carenze nutrizionali.
- Aggiornati sulle ultime ricerche e raccomandazioni dietetiche per la gestione dell’artrite.
La Parola Finale
Seguire una dieta adatta all’artrite può essere un passo trasformativo per gestire il dolore articolare, ridurre l’infiammazione e migliorare la qualità della vita complessiva. Abbracciando una dieta ricca di alimenti antinfiammatori, antiossidanti e nutrienti essenziali, le persone con artrite possono prendere in mano la propria salute. Sebbene nessuna dieta singola possa curare l’artrite, l’approccio dietetico corretto può complementare i trattamenti medici e migliorare significativamente la nostra qualità di vita. Ricorda che le scelte alimentari sono personali e il tuo piano alimentare può variare a seconda del tipo di artrite e della gravità della tua condizione. Pertanto, è essenziale consultare un professionista sanitario o un dietologo registrato per ricevere una guida personalizzata.
Domande Frequenti
Qual è la durata di una dieta per l’artrite?
In generale, è accettata come una dieta a lungo termine mirata alla gestione dei sintomi e alla riduzione dell’infiammazione, quindi potrebbe richiedere un impegno a vita per alcuni individui.
Il riso è adatto per l’artrite?
Puoi consumare il riso integrale in moderazione solo se consigliato da un dietologo. Il riso bianco o i carboidrati raffinati possono causare infiammazione e peggiorare i sintomi. Pertanto, è meglio evitarli.
Il latte fa male all’artrite?
Il latte e i latticini in generale non sono dannosi per l’artrite e possono essere una buona fonte di vitamina D e calcio. Tuttavia, possono causare infiammazione in alcuni individui. Pertanto, consulta un dietologo prima di includere latte e altri prodotti latticini nella tua dieta.
Lo yogurt è buono per l’artrite?
Sì, lo yogurt può essere incluso nella dieta in quanto è una buona fonte di calcio e probiotici che supportano la salute delle ossa e le funzioni digestive. Tuttavia, se sei sensibile ai latticini o sei intollerante al lattosio, opta per uno yogurt senza latticini.
L’acqua di limone è buona per l’artrite?
Sì, in generale l’acqua di limone è idratante e fornisce vitamina C, che è un antiossidante che può aiutare a ridurre l’infiammazione.
Qual è la migliore colazione per l’artrite?
Le migliori opzioni per la colazione per le persone con artrite sono l’avena, lo yogurt greco, noci e semi, frutti di bosco e tè verde. Questi alimenti sono ricchi di fibre e antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie.
Punti Chiave
- La dieta per l’artrite è un approccio alimentare progettato per gestire i sintomi dell’artrite, ridurre l’infiammazione e il dolore articolare.
- Pone l’accento sul consumo di alimenti antinfiammatori e ricchi di antiossidanti come cereali integrali, frutta, verdura a foglia verde, noci, pesce, olio d’oliva e semi.
- Questa dieta limita rigorosamente il consumo di carboidrati raffinati, cibi trasformati e bevande zuccherate.
- La dieta mediterranea e la dieta antinfiammatoria sono note per essere benefiche per le persone con artrite.
- Assumere integratori per supportare l’artrite può anche aiutare a colmare le lacune nutrizionali. Tuttavia, assumili dopo aver consultato un dietologo.
Seguire una dieta amica dell’artrite può fare la differenza nella gestione dell’infiammazione. Guarda il video qui sotto per scoprire come semplici cambiamenti alimentari possono aiutare a migliorare i tuoi sintomi.
Fonti
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- Osteoartrite (oa)https://www.cdc.gov/arthritis/basics/osteoarthritis.htm
- Siamo davvero ciò che mangiamo? La nutrizione e il suo ruolo nell’insorgenza dell’artrite reumatoidehttps://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1568997218302106?via%3Dihub
- Gestione dell’artrite reumatoide con interventi dieteticihttps://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2017.00052/full
- Valutazione del potenziale antiartritico della noce (Juglans regia L.) in ratti Sprague Dawley indotti da FCAhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35929358/
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